Знак аварийной остановки – перечитываем правила с поправками + видео » АвтоНоватор
Не так давно в обиход вошел знак аварийной остановки нового образца. Какими же несовершенствами обладал прежний вариант, что его пришлось заменить, и действительно ли наличие новой версии знака жизненная необходимость для каждого автовладельца? Все эти вопросы будут рассмотрены ниже.
Знак аварийной остановки – необходимость или прихоть?
Безусловно, кто-то может утверждать, что данный элемент только лишь занимает место в багажном отделении. Однако, к сожалению, никто не застрахован от ДТП, причем не всегда ситуация зависит от опытности водителя, ведь участников движения довольно много, и предугадать все возможные ситуации попросту невозможно. Да и сегодня довольно трудно поручиться за квалификацию некоторых водителей, права которым достались в качестве подарка.
Так что, каков бы ни был опыт, нельзя быть уверенным на сто процентов, что никакой аварийной ситуации не произойдет. Также, как бы хорошо мы не следили за своим авто, но оно, как и любая вещь, может поломаться где-нибудь на проезжей части в самый неподходящий момент. Именно для подобных случаев в каждом автомобиле должен находиться специальный знак, который представляет собой красный треугольник со светоотражающей окантовкой, хорошо заметной как днем, так и ночью.
Различия нового и старого образца аварийного знака
Таким образом, становится понятно, что данный предупредительный сигнал вовсе не является прихотью чиновников, а служит действительно жизненной необходимостью. В этом году его конструкция немного видоизменилась, вернее, он все еще представляет собой равносторонний треугольник, сделанный из пластика. Но теперь его внутренняя сторона обрамлена флуоресцирующей полосой, а выдвижная ножка позволяет ему твердо занимать нужное положение на дорожном покрытии. Для успешного прохождения техосмотра лучше, конечно, приобрести новый вариант этого знака, потому что большинство инспекторов (хоть и не все) принципиально не допускает наличие старой версии треугольника.
Основные правила использования знака аварийной остановки
Устанавливая в случае ДТП новый знак аварийной остановки, расстояние необходимо соблюдать следующее: 15 метров от места аварии в населенном пункте и 30 метров, если речь идет о трассе. Если же данное правило не было соблюдено, то правонарушителю выписывается штраф. Не стоит пренебрегать дистанцией, ведь данный знак оповещает участников движения о препятствии, и у них должно быть достаточно времени, чтобы притормозить, свернуть с дороги или же принять еще какие-нибудь действия. В противном же случае последствия могут нести весьма печальный характер.
В ненаселенных пунктах максимальная скорость превышает 60 километров, соответственно, водителям необходимо больше времени, чтобы сориентироваться, поэтому и дистанция до этого знака от места аварийной остановки увеличивается в два раза.
Для того чтобы проинформировать об аварии, произошедшей на перекрестке, нужно выставить два знака с тех сторон, где обзор для других участников движения будет затруднен.
- Автор: Марина
- Распечатать
Оцените статью:
(0 голосов, среднее: 0 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Adblock
detector
Что надо возить с собой в машине на все случаи жизни?
Минимальный набор позволит вам соответствовать требованиям ПДД, но для собственного спокойствия возить с собой стоит всё-таки чуть больше.
Теги:
Полезные советы
Автомобили
DevianArt
Правила дорожного движения требуют от водителя наличия в автомобиле аптечки, знака аварийной остановки, огнетушителя и жёлтого светоотражающего жилета. Это тот минимум, который позволит избежать проблем при встрече с инспектором ГИБДД. Но если для вас важно иметь с собой тот набор, что выручит в случае непредвиденной ситуации, то лучше дополнить вышеперечисленное следующими вещами.
Содержание статьи
Аптечка
Да, не удивляйтесь — аптечка. Предусмотренная правилами аптечка нацелена только на помощь при остановке кровотечения и при проведении сердечно-лёгочной реанимации, но никаких лекарств в ней нет. При этом приказ Минздравсоцразвития России устанавливает минимальный состав аптечки, но ничто не мешает каждому водителю дополнить её на своё усмотрение — в состав автомобильного набора для первой помощи можно включить любые лекарства, разрешённые на территории страны. Обычно перечисленный выше набор дополняют обезболивающими, жаропонижающими препаратами, лекарствами для борьбы с расстройствами желудка, аллергией, противоожоговыми средствами и, конечно, при наличии хронических заболеваний у водителя, он всегда должен иметь под рукой то, что выписал ему врач.
youtube
Нажми и смотри
Домкрат и баллонный ключ
Обычно эти инструменты входят в комплектацию автомобиля, но лучше всё-таки заменить штатный инструмент, который не отличается особым качеством, на что-то более надёжное, что не подведёт в реальной эксплуатации. И, конечно, заранее потренируйтесь менять колесо, чтобы не пришлось осваиваться с домкратом и баллонником где-нибудь на обочине. Если вы меняли штатные диски на другие, то позаботьтесь и о соответствующем ключе.
Запасное колесо и набор для устранения проколов
Далеко не все автомобили комплектуются запасным колесом. И если в городе пробитая покрышка особых проблем не вызовет, поскольку всегда можно добраться до шиномонтажа или воспользоваться эвакуатором, то вдалеке от цивилизации проще установить запасное колесо или даже колесо-докатку. Пусть оно займёт место в багажнике, но зато существенно облегчит вам жизнь. На худой конец, воспользуйтесь набором для устранения проколов — в экстремальной ситуации это будет лучше, чем ничего.
Компрессор или насос
Подкачать колесо можно на шиномонтаже или на автозаправке, но если давление упадёт вдалеке от подобных объектов, то рассчитывать придётся только на себя. Благо, сейчас представлен широкий ассортимент компрессоров на любой вкус и кошелёк. Если компрессор вы покупать не планируете, то в автомобиле точно должен быть хотя бы насос.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Буксировочный трос
Трос поможет доставить машину в сервис, если с ней что-то случится, или выручит в ситуации, когда автомобиль надо выдернуть из грязи/снега/песка/и т.
Набор инструментов или мультитул
В современных автомобилях необходимость чинить что-то своими руками возникает редко, но это вовсе не означает, что можно отказываться от минимального набора из плоской и крестовой отвёрток, пассатижей да ножа. Тем более, что существуют компактные мультитулы, в которых собран необходимый набор — места он много не займёт, но может выручить в случае чего.
Перчатки, салфетки и вода
Актуальность перчаток и влажных салфеток в период пандемии коронавируса переоценить сложно, но даже без COVID-19 эти полезные мелочи должны быть в автомобиле. Во-первых, перчатки защитят руки от грязи и травм если придётся менять колесо или проводить какой-то мелкий ремонт.
Мы перечислили тот минимальный набор, который должен быть в автомобиле независимо от того, как далеко выбирается водитель и на какой машине ездит. Но каждый автомобилист должен корректировать перечень полезных предметов в багажнике в зависимости от состояния автомобиля и длительности поездок. Если вы знаете, что часто возникают какие-то поломки, то к ним стоит загодя подготовиться запасом необходимых деталей или технических жидкостей. А тем, кто ездит только по городу, очевидно, понадобится меньше добра, чем тем, кто регулярно отправляется в загородные поездки и тем более в морозы. Ну и позаботьтесь о размещении скарба — все вещи должны лежать так, чтобы они одновременно были и надёжно закреплены, и находились под рукой в случае необходимости.
Читайте еще:
Что всегда должно быть в багажнике вашего авто
Удобство, практичность, безопасность: как сделать органайзер в багажник автомобиля своими руками?
Как составить план эвакуации из дома при пожаре
Ваша способность выбраться из дома во время пожара зависит от заблаговременного предупреждения дымовой сигнализации и заблаговременного планирования
Огонь может быстро распространиться по дому, оставив вас всего лишь одним или две минуты, чтобы безопасно сбежать после срабатывания пожарной сигнализации . Закрытая дверь может замедлить распространение дыма, тепла и огня. Установите датчики дыма в каждой спальной комнате и за пределами каждой отдельной спальной зоны. Установите сигнализацию на каждом уровне дома. Соберите вместе всех в вашей семье и составьте план. Пройдитесь по своему дому и осмотрите все возможные выходы и пути эвакуации. Домохозяйствам с детьми следует подумать о том, чтобы нарисовать план своего дома, отметив два выхода из каждой комнаты, включая окна и двери.
Советы по планированию побега
- Соберите всех членов семьи и составьте план. Пройдитесь по своему дому и осмотрите все возможные выходы и пути эвакуации. Домохозяйствам с детьми следует подумать о том, чтобы нарисовать план своего дома, отметив два выхода из каждой комнаты, включая окна и двери.
Кроме того, отметьте расположение каждой дымовой пожарной сигнализации.
- Закрытая дверь может замедлить распространение дыма, тепла и огня. Установите датчики дыма в каждой спальной комнате, за пределами каждой спальной зоны и на каждом уровне дома. NFPA 72, Национальный кодекс пожарной сигнализации® требует наличия взаимосвязанных пожарных извещателей по всему дому. Когда звучит один, звучат все.
- Когда вы будете выполнять свой план, убедитесь, что пути эвакуации свободны, а двери и окна можно легко открыть.
- Выберите место встречи снаружи (например, дом соседа, фонарный столб, почтовый ящик или знак остановки) на безопасном расстоянии от вашего дома, где каждый может встретиться после побега. Обязательно отметьте место встречи в плане побега.
- Выйдите на улицу и посмотрите, хорошо ли виден ваш номер улицы с дороги. Если нет, нарисуйте его на бордюре или напишите номера домов, чтобы спасатели могли найти ваш дом.
- Пусть все запомнят номер экстренной службы пожарной охраны.
- Если есть младенцы, пожилые люди или члены семьи с ограниченными физическими возможностями, убедитесь, что им назначен кто-то, кто будет помогать им в учениях по пожарной безопасности и в случае чрезвычайной ситуации. Назначьте также резервного человека на случай, если назначенный не будет дома во время чрезвычайной ситуации
- Если окна или двери в вашем доме имеют защитную решетку, убедитесь, что на решетке есть устройства аварийного открывания внутри, чтобы их можно было немедленно открыть в экстренной ситуации. Устройства аварийного сброса не поставят под угрозу вашу безопасность, но они увеличат ваши шансы на безопасный выход из домашнего пожара.
- Расскажите гостям или посетителям вашего дома о плане пожарной эвакуации вашей семьи. Останавливаясь на ночь в чужих домах, спросите об их плане побега. Если у них нет готового плана, предложите помочь им составить его.
Это особенно важно, когда детям разрешается посещать «ночевки» в домах друзей.
- Будьте полностью готовы к настоящему пожару: когда сработает пожарная сигнализация, немедленно выходите. Жителям многоэтажек и многоквартирных домов (PDF) может быть безопаснее «обороняться на месте».
- Как только ты выйдешь, держись подальше! Ни при каких обстоятельствах не возвращайтесь в горящее здание. Если кто-то пропал, сообщите об этом диспетчеру пожарной охраны при звонке. У пожарных есть навыки и оборудование для проведения спасательных работ.
Испытайте свой план
- Дважды в год отрабатывайте свой план спасения дома от пожара, делая его максимально реалистичным.
- Внесите в свой план меры для всех членов вашего дома, имеющих инвалидность.
- Позвольте детям освоить планирование пожарной эвакуации и потренироваться, прежде чем проводить учения по пожарной безопасности ночью, когда они спят. Цель состоит в том, чтобы попрактиковаться, а не напугать, поэтому сказать детям, что будет упражнение перед сном, может быть так же эффективно, как и упражнение-сюрприз.
- Во время учений важно определить, могут ли дети и другие люди быстро проснуться от звука пожарной сигнализации. Если они не проснутся, убедитесь, что кто-то назначен, чтобы разбудить их в рамках учений и в реальной чрезвычайной ситуации.
- Если в вашем доме два этажа, каждый член семьи (включая детей) должен иметь возможность выбраться из комнат второго этажа. Эвакуационные лестницы могут быть размещены в окнах или рядом с ними, чтобы обеспечить дополнительный путь эвакуации. Внимательно ознакомьтесь с инструкциями производителя, чтобы иметь возможность использовать безопасную лестницу в чрезвычайной ситуации. Потренируйтесь устанавливать лестницу из окна первого этажа, чтобы убедиться, что вы можете сделать это правильно и быстро. Дети должны заниматься только со взрослыми и только из окна первого этажа. Храните лестницу возле окна в легкодоступном месте. Вам не нужно искать его во время пожара.
- Всегда выбирайте наиболее безопасный путь эвакуации — тот, где меньше всего дыма и тепла, — но будьте готовы при необходимости уйти под ядовитым дымом.
Когда вы проводите учения по пожарной безопасности, все члены семьи должны попрактиковаться в том, чтобы спуститься вниз и пройти под дымом к вашему выходу.
- Закрытие дверей на пути к выходу замедляет распространение огня, давая вам больше времени для безопасного побега.
- В некоторых случаях дым или огонь могут помешать вам покинуть дом или многоквартирный дом. Чтобы подготовиться к такой чрезвычайной ситуации, потренируйтесь «изолировать себя в целях безопасности» в рамках плана спасения дома от пожара. Закройте все двери между вами и огнем. Используйте клейкую ленту или полотенца, чтобы заклеить дверные щели и закрыть вентиляционные отверстия, чтобы предотвратить попадание дыма внутрь. Если возможно, откройте окна сверху и снизу, чтобы внутрь поступал свежий воздух. Позвоните в пожарную службу и сообщите свое точное местонахождение. Помахайте фонариком или светлой тряпкой у окна, чтобы сообщить пожарным, где вы находитесь.
Расчистите пути эвакуации
Предметы, блокирующие двери и окна в вашем доме, могут помешать вам сбежать в случае домашнего пожара. И это может означать разницу между жизнью и смертью. Так разблокируйте выходы сегодня! Ключом к безопасности вашей семьи является планирование и отработка домашнего плана эвакуации при пожаре два раза в год. Начните с определения двух путей эвакуации из каждой комнаты, если это возможно, затем убедитесь, что каждый из этих путей эвакуации может безопасно использоваться всеми. Загрузите брошюру «Расчистите пути отступления» на английском или испанском языках.
га
Подготовка аварийного запаса продовольствия, краткосрочное хранение продовольствия | Консервация пищевых продуктов | Еда | Расширение
Авторы
Элизабет Андресс, доктор философии.
Профессор и специалист по безопасности пищевых продуктов [email protected]
Джуди Харрисон, доктор философии.
Профессор и специалист по безопасности пищевых продуктов [email protected]
Хранение продуктов считается частью подготовки к чрезвычайным ситуациям и стихийным бедствиям. Отдельные лица и семьи могут избавиться от стресса, беспокойства и неудобств, планируя потребности в продовольствии в чрезвычайных ситуациях. Сколько и какие продукты хранить, будет зависеть от членов вашей семьи, ваших предпочтений, особых состояний здоровья, способности использовать продукты в чрезвычайной ситуации и места для хранения. Планирование краткосрочных экстренных потребностей в продовольствии может быть таким же простым, как увеличение количества некоторых основных продуктов питания и нескоропортящихся продуктов, которые вы обычно употребляете. (Скоропортящиеся продукты — это те, которые можно безопасно хранить при комнатной температуре.)
Подготовка трехдневного аварийного запаса
Трехдневный аварийный комплект пригодится в большинстве случаев. Собрав предметы первой необходимости, которые могут понадобиться, и сложив их в одном месте, вы и члены вашей семьи сможете пережить самые тяжелые дни чрезвычайной ситуации. Этот набор для краткосрочной готовности, конечно же, должен включать продукты питания, помимо воды, предметы личной гигиены, фонарики, одеяла и другие предметы первой необходимости, рекомендованные для чрезвычайных ситуаций. Этот запас продуктов питания должен быть не скоропортящимся; выбирайте продукты, которые не требуют охлаждения, минимальной подготовки или приготовления пищи или вообще не требуют ее, а также небольшого количества воды или совсем без нее. Если вам придется разогревать еду, которую вы отложили в сторону, прежде чем есть, возьмите с собой гриль, походную плиту и топливо. Для облегчения управления запасами выбирайте продукты питания, которые компактны и легки. Включите в свой краткосрочный набор запасов на случай стихийных бедствий следующие продукты:
- Готовые к употреблению мясные консервы, фрукты и овощи
- Консервированные соки, молоко, суп (если они порошкообразные, храните дополнительное количество воды)
- Скрепки «сахар, соль, перец»
- Высокоэнергетические продукты: арахисовое масло, желе, крекеры, батончики мюсли, смесь
- Продукты питания для детей грудного возраста, пожилых людей или лиц, находящихся на специальной диете (например, для диабетиков или аллергиков)
- Комфортные/стрессовые продукты: печенье, леденцы, подслащенные хлопья, леденцы, растворимый кофе, чай в пакетиках
- Витамины
Убедитесь, что у вас есть консервный нож, ножницы или нож для разрезания фольги и пластиковых пакетов, а также одноразовые тарелки, чашки и столовые приборы. Упакуйте все эти предметы в полиэтиленовые пакеты (подойдет застежка-молния), чтобы они оставались сухими и максимально герметичными. Составьте список дат, когда продукты питания должны быть проверены и, возможно, заменены (использованы, а затем заменены новыми купленными продуктами).
Продукты в холодильнике и морозильной камере можно использовать в начале чрезвычайной ситуации. См. раздел, Если отключится электричество… , ниже. Если у вас достаточно заблаговременного предупреждения о возможном отключении электроэнергии, вы можете продлить время хранения продуктов в морозильной камере, заполнив пустые места замороженной водой. Наполните чистые пластиковые контейнеры или кувшины водой и заморозьте их. Продукты будут храниться в хорошо изолированной, хорошо заполненной, закрытой морозильной камере в течение 2-3 дней.
Подготовка двухнедельного аварийного запаса
Несмотря на то, что маловероятно, что в большинстве чрезвычайных ситуаций ваши запасы продовольствия прекратятся на две недели, некоторые люди предпочитают рассматривать краткосрочные запасы как запасы, которых хватит на столько же. Если вы находитесь в районе, где известно, что электричество может быть отключено в течение длительного времени, двухнедельный запас может показаться очень разумным. Те же самые общие рекомендации, приведенные выше для трехдневного запаса, будут работать и для двухнедельного запаса. Тем не менее, в течение двух или более недель экстренного питания может быть разумным уделять больше внимания потребностям в питании, чем это необходимо в течение 3 дней выживания в особых условиях. Планируйте запасы продуктов так, чтобы каждый день можно было есть хотя бы один хорошо сбалансированный прием пищи.
Один из способов создать двухнедельный запас продуктов на случай чрезвычайной ситуации — увеличить количество основных продуктов, которые вы обычно храните на своих полках. Если вы регулярно едите вне дома, вам нужно будет принять это во внимание и увеличить количество продуктов, которые вы обычно едите за двухнедельный период времени. Ваш план должен основываться на продуктах, которые не требуют питания для хранения в холодильнике или замороженном виде. Многие люди уже имеют под рукой двухнедельный запас большинства скоб, если они остановятся, подумают об этом и составят письменный план . Сохраняйте запасы свежими, меняя не скоропортящиеся основные продукты на общем складе один или два раза в год.
Предложения, которые помогут вам спланировать двухнедельный запас еды:
- Составьте список всех членов семьи по именам, указав особые потребности (диабет, аллергия и т. д.)
- Перечислите все основные продукты на ваших полках. Укажите доступное количество, дату покупки, дату открытия и дату использования/замены, если она известна. Разместите этот список рядом со шкафами для хранения или шкафами и обновляйте его, когда происходят изменения.
- Повторите описанный выше шаг для продуктов в морозильной камере.
- Составьте список блюд, которые должны быть поданы, с пометками «День 1» — «День 14». Укажите, где можно найти продукты на каждый день, если они не хранятся все в одном месте.
- Добавляйте примечания к ежедневному списку, указывающие, сколько воды и какое оборудование и посуда потребуются для приготовления пищи. Этот процесс заставит вас продумать, что вам нужно купить и хранить.
- Если основные продукты, такие как рис, хлопья быстрого приготовления, картофель и сухое молоко, не хранятся в упаковках с инструкциями по приготовлению, обязательно запишите этапы приготовления или пропорции смешивания на каталожных карточках и храните их закрытыми в воздухонепроницаемых пластиковых пакетах в течение использовать во время чрезвычайной ситуации.
Другие советы, которые помогут вам организовать хранение продуктов:
- Если на упаковке не указан срок годности или срок годности, укажите дату покупки и вскрытия продуктов. (Хорошо подойдет фломастер или другой перманентный фломастер.)
- Если продукты питания не предназначены для повседневных нужд, обязательно пометьте их как продукты для чрезвычайных ситуаций или бедствий и храните их в специальном месте.
Предложения по еде
Военные и туристические магазины являются хорошими источниками для некоторых компактных, хорошо сохранившихся продуктов, которые являются хорошим выбором для комплектов готовности к чрезвычайным ситуациям. Группа продуктов, называемых MRE’s или Meals-Ready-to-Eat, требует минимальной подготовки или вообще не требует ее. Обезвоженные или сублимированные продукты легкие и занимают мало места, но вам нужно будет запланировать дополнительные запасы воды для регидратации их для использования. Некоторые обезвоженные продукты, такие как фрукты, конечно, можно есть как есть. Если какие-то продукты в вашем наборе потребуют приготовления, не забудьте включить и готовые к употреблению. Во время некоторых чрезвычайных ситуаций могут быть доступны костры или печи для приготовления пищи; иногда они могут даже не быть доступны, или, по крайней мере, не всегда. Имейте в виду, что краткосрочные экстренные запасы должны быть направлены на выживание, энергию и гидратацию (воду), но планирование заранее означает, что вы также можете планировать сбалансированное питание.
Идеи еды, которые останутся на полке
Готов к употреблению:
- MRE
- Консервированные фрукты, овощи, бобовые, мясо, рыба
- Консервированные соки, бульоны и супы
- «Коробки» длительного хранения для соков и молока
- Крекеры и тосты мельба (не берите комбинированные упаковки с сыром или мясом для завтрака, если они требуют охлаждения)
- Арахисовое масло, желе
- Сухие, готовые к употреблению хлопья и мюсли
- Сухофрукты, орехи и дорожные смеси
- Вяленое мясо
- Батончики мюсли
- Карамель
Также запланируйте запасы воды для подготовки:
- Овсяная каша быстрого приготовления
- Молоко сухое
- Сухие смеси для напитков
- Пудинг быстрого приготовления
- Супы сухие
- Бульонные кубики или порошок
- Рис быстрого приготовления и картофель
Если отключится электричество…
В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ используйте скоропортящиеся продукты и продукты из холодильника. ТОГДА используйте продукты из морозильной камеры. Чтобы свести к минимуму количество открываний дверцы морозильной камеры, разместите на ней список содержимого морозильной камеры. В хорошо заполненной, хорошо изолированной морозильной камере продукты обычно все еще имеют кристаллы льда в центре. Употребляйте продукты только в том случае, если в них остались кристаллы льда или если температура в морозильной камере остается на уровне 40 градусов по Фаренгейту или ниже. Накрытие морозильной камеры одеялами поможет сдержать холод. Обязательно прикрепите одеяла булавками, чтобы вентиляционное отверстие не было закрыто. НАКОНЕЦ, начните использовать нескоропортящиеся продукты и основные продукты.
Готовка без электричества
Для экстренного приготовления пищи вы можете использовать огонь, угольный гриль или походную печь только на открытом воздухе. Вы также можете разогревать пищу, которая вкуснее в теплом виде, с помощью подогревателей свечей, жаровен и кастрюль для фондю. Не планируйте использовать эти предметы для подогрева для приготовления сырых продуктов, которые должны быть тщательно приготовлены, чтобы быть безопасными, например, сырое мясо, птица, морепродукты, яйца и продукты, содержащие их.
Дополнительные рекомендации по консервам
Одним из лучших вариантов запасов продовольствия в чрезвычайных ситуациях являются коммерческие консервы. Консервы также готовятся, и их можно есть прямо из банки или просто подогреть, если так они вкуснее. Консервированные продукты считаются стабильными при хранении и не требуют охлаждения до открытия. Срок годности, или как долго они будут длиться, определяется методами, которые оценивают качество продуктов питания. Консервированные продукты могут храниться два года или дольше (сейчас на рынке представлены продукты с датой «00», что указывает на то, что срок их годности не истекает до 2000 года). год
Если вы включаете консервы в свой запас продовольствия на случай чрезвычайной ситуации, периодически проверяйте его, чтобы убедиться в отсутствии ржавых, протекающих, вздутых или сильно помятых контейнеров, а также в отсутствии сломанных пломб. Вмятины на швах или концах банок могут привести к поломке уплотнений. Большие или серьезные вмятины на стенках банки также могут привести к нарушению герметичности вокруг конца банки или шва, даже если это может быть незаметно. Замените элементы, найденные в любом из этих условий. Не ешьте из консервных банок, обнаруженных в любом из этих состояний во время чрезвычайной ситуации. Если в результате стихийного бедствия консервы оказались в паводковых водах, внимательно осмотрите их на наличие признаков повреждения. Выбросьте любые домашние консервы или продукты в стеклянных банках, открытые или закрытые, которые были загрязнены паводковыми водами. Если пища была коммерчески консервирована, а металлическая банка все еще цела, не ржавая и не выпуклая, ее можно использовать, но ее необходимо очистить и продезинфицировать перед открытием.
Очистка закрытых банок после затопления
- Отметьте содержимое на CAN ручкой с несмываемыми чернилами.
- Удалите бумажные этикетки (они могут содержать опасные бактерии и, вероятно, не выдержат оставшейся части процедуры).
- Вымойте банки в сильном растворе мыла или моющего средства с помощью жесткой щетки. Тщательно очистите области вокруг крышек и швов.
- Замочите банки в растворе двух столовых ложек хлорного отбеливателя на галлон воды на 15 минут.
- Просушите банки перед открытием (продезинфицированным консервным ножом!)
Каталожные номера:
Нуммер, Б., Уошберн, К. и Хансакер, Т. Руководство по хранению продуктов питания на случай чрезвычайных ситуаций. (2013-01пр). Расширение государственного университета Юты, Логан, Юта. 2013. http://extension.usu.edu/foodstorage/ou-files/Food_Storage_Booklet2.pdf
- Церковь Иисуса Христа Святых последних дней. 1998. Руководство по обеспечению готовности к чрезвычайным ситуациям.
- Федеральное агентство по чрезвычайным ситуациям. Еда и вода в чрезвычайной ситуации. (ФЕМА-477). FEMA, Вашингтон, округ Колумбия. Август 2004.
- Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США.
Декабрь 2016 г. Датировка продуктов питания. FSIS, Вашингтон, округ Колумбия.
- ЦКЗ. 2017. Обеспечение безопасности пищевых продуктов и воды после стихийного бедствия или чрезвычайной ситуации. Доступ по адресу https://www.cdc.gov/disasters/foodwater/facts.html .
Рассмотрено в марте 2020 г.
Часто задаваемые вопросы
- Должны ли быть даты на всех пищевых контейнерах?
- Можно ли есть еду после истечения срока годности?
- Как работает датировка детских смесей и детского питания?
- Можно ли использовать яйца после истечения срока годности?
- Как хранить открытые консервы?
- Как хранить сухие продукты?
- Должны ли быть даты на всех пищевых контейнерах?
В Соединенных Штатах нет единой системы датировки пищевых продуктов. Федеральные правила не требуют датирования продуктов, за исключением детских смесей и некоторых продуктов детского питания.
В настоящее время датирование продуктов требуется только примерно в 20 штатах. Однако федеральные правила гласят, что если используется календарная дата, она должна указывать как месяц, так и день месяца. В случае продуктов длительного хранения и замороженных продуктов календарная дата, если она используется, должна также включать год. Если используется этот календарь, рядом с ним также должна быть фраза, объясняющая значение даты, например, «продать до» или «использовать раньше».
Даты, найденные на пищевых продуктах, могут быть «открытыми», «закрытыми» или закодированными. Открытые знакомства — это использование календарной даты, понятной потребителю. Как правило, открытые знакомства встречаются в основном в отношении скоропортящихся продуктов, таких как мясо, птица, яйца и молочные продукты. Закрытые или закодированные даты могут быть указаны на продуктах длительного хранения, таких как банки, коробки, пакеты и т. д.
- Могу ли я есть еду после истечения срока годности?
Дата «Продажа до» или «Истечение срока действия» или «Использовать до» сообщает магазину, как долго продукт должен быть выставлен на продажу.
Купите продукт до даты «продажи» или «употребления до», но он все еще безопасен для использования, если он полезен и хорошего качества. Некоторые продукты, такие как свежее мясо и птица, хранятся от 1 до 2 дней после истечения срока годности, если они все время хранятся надлежащим образом в холодильнике, например, во время транспортировки, выставления на продажу и хранения дома. Другие продукты могут храниться от 3 до 4 дней. дней или даже недель после истечения срока годности.Лучше всего свериться с таблицей хранения продуктов в домашних условиях для конкретных продуктов.
Дата «Лучше всего, если использовать» или «Лучше всего, если использовать раньше» — это дата, которую следует использовать для употребления в пищу продукта с наилучшим качеством или вкусом. Это не дата покупки или дата окончательной безопасности.
Дата «Использовать до» — это последняя дата, рекомендованная для использования пищевого продукта. Дата определяется производителем и указывает последнюю дату пикового качества.
Не используйте продукт после даты «использовать до».
Пищевые продукты могут приобретать неприятный запах, вкус или внешний вид из-за порчи бактерий. Если у продукта питания появились какие-либо из этих характеристик, не используйте его, независимо от даты на упаковке. Неправильное обращение со свежими продуктами также может изменить срок безопасного хранения продуктов независимо от даты упаковки. Оставлять скоропортящиеся продукты (те, которые требуют хранения в холодильнике) при комнатной температуре или теплее на слишком долгое время — это один из способов неправильного обращения с едой. Размораживание при комнатной температуре более 2 часов, оставление продуктов вне кулеров или холодильников на пикниках или вечеринках, слишком долгая доставка охлажденных или замороженных продуктов домой и их охлаждение после покупки, а также использование загрязненных разделочных досок или посуды — это другие способы неправильного обращения с пищевыми продуктами. способы, которые сокращают время их безопасного хранения.
- Как работает датировка детских смесей и детского питания?
Федеральные правила требуют указания даты «Использовать до» на детских смесях и детском питании, прошедших проверку FDA. Сохранение питательных веществ является ключевым фактором при датировании детских смесей. При употреблении до даты «срока годности» смесь должна содержать не менее количества каждого питательного вещества, указанного на этикетке. Смесь должна сохранять качество, позволяющее проходить через обычную соску для бутылочек. (При слишком длительном хранении смесь может отделиться и засорить соску.)
Датирование детского питания проводится по качеству, а также по сохранению питательных веществ. То же правило о сохранении питательных веществ в детских смесях применимо и к детскому питанию. Также учитывается развитие посторонних привкусов или плохой текстуры. Анализ продукта проводится во время испытаний на хранение, чтобы помочь производителям выбрать срок годности.
Должны применяться условия хранения, приготовления и использования, указанные на этикетке.
Не покупайте и не используйте детские смеси или детское питание после истечения срока годности.
- Можно ли использовать яйца после истечения срока годности?
Если на коробке для яиц указан срок годности, например «EXP 14 мая», не покупайте яйца после этой даты. Это последний день, когда магазин может продавать яйца как свежие. Для яиц с федеральной маркировкой, такой как класс A или класс AA, дата не может быть более 30 дней со дня упаковки яиц в картонную коробку.
Если вы покупаете яйца до истечения срока годности, вы сможете безопасно использовать яйца в течение 3–5 недель после даты их покупки. Свежие яйца следует сразу же забрать домой из магазина и сразу же поставить в холодильник. Хранить в холодильнике при температуре 40 градусов по Фаренгейту или ниже.
- Как хранить открытые консервы?
После вскрытия несъеденное содержимое консервов необходимо удалить из банки.
Храните их в закрытом неметаллическом контейнере в холодильнике или морозильной камере. «Консервы» в стеклянных банках можно хранить в оригинальной таре. Используйте остатки консервов после 3 или 4 дней хранения в холодильнике, если они не содержат мяса; консервы, содержащие мясо, птицу или рыбу, следует употребить в течение 2 дней. Охладите часть, которую не используете или не едите, сразу после открытия банки или банки. Не сохраняйте остатки из банок или банок, которые не хранились в холодильнике более 2 часов. Охладите приготовленные остатки в течение 2 часов после приготовления.
При планировании снабжения продовольствием в чрезвычайных ситуациях учитывайте необходимость охлаждения остатков консервов. Покупайте консервы или продукты в бутылках в контейнерах такого размера, чтобы их можно было использовать за один прием пищи или перекус. Не покупайте большие или особенно институциональные контейнеры с едой, чтобы сэкономить деньги, если вы не сможете правильно хранить остатки.