ФУДТРАКИ. ЕДА НА КОЛЕСАХ
Поэтому, с одной стороны, идет смена формата выездной работы, с другой, мы понимаем, что рано или поздно лед тронется и мы сможем активно пользоваться фудтраками и в городской среде».
Руководитель партнерских проектов компании «Чайхона № 1» Наталья Авдеева отмечает, что ужесточение требований к уличной торговле стало поводом для того, чтобы эту нишу стали осваивать профессиональные операторы. «Мы помним, как выглядела уличная и мобильная торговля еще пять лет назад, – говорит Наталья Авдеева. – Стихийные застройки, низкое качество обслуживания и продаваемого продукта. Сейчас требования к уличной и мобильной торговле необычайно высоки. Поддержать такое качество, единый стандарт производства и обслуживания в любой точке города мелким игрокам непросто, высокие требования и новые возможности именно для крупных ресторанных сетей делают эту нишу привлекательной». Кроме того, увлеченность крупных ресторанных сетей фудтраками вполне укладывается в общий тренд демократизации.
И более того, крупный бизнес давно смотрит в мобильную сторону. По словам Натальи, серьезным бизнесменам потребовалось время, чтобы придумать и сконструировать фудтраки, которые подходили бы для работы в российской действительности, для чего нужно было учесть тысячи факторов, включая климат, расстояния, требования законодательства. По мнению Натальи, то, что сейчас мы наблюдаем как тренд, есть результат титанической работы по выведению на рынок абсолютно нового направления торговли.
Есть и еще одно объяснение популярности ниши у крупных сетей – возможность и наличие ресурсов для того, чтобы занять всю нишу хотя бы в отдельно взятом городе Москве. «Город ставит четкие рамки: если вы хотите торговать с вагончика, докажите, что это будет безопасно. У ресторанных сетей есть сформированная политика пищевой безопасности, стандарты, опыт успешно пройденных проверок, наработанные связи с представителями Роспотребнадзора и прочими организациями, регулирующими деятельность предприятий общепита, – объясняет Наталья Авдеева.
– При этом город не понимает, как строить отношения с новичками на рынке. Взять отдельную автокофейню, разливающую кофе стоящим в пробке автомобилистам. А если сотрудника, бегающего по проезжей части со стаканами, собьет машина? Есть риск, что тогда формат вообще запретят, не разбираясь в причинах. Серьезная мобильная торговля – это не фестиваль, когда определяется день и место. Это взаимодействие с городом, у которого много требований. Думаю, гастроэнтузиасты должны объединяться под какой-то эгидой, чтобы иметь своих представителей для решения вопросов с властями».
Впрочем, те, кого называют гастроэнтузиастами и кто, собственно, и приложил немало усилий для популяризации фудтраков, сегодня тоже подходят к вопросу организации своей работы с более профессиональной стороны. Одни по финансовым причинам, вторые из соображений комфорта. «За прошедшие годы выросло доверие людей к мобильной торговле, – рассказывает основатель сети мобильных кофеен Coffee2go Слава Донин. – Рынок развивается на наших глазах вместе с культурой потребления уличной еды.
Раньше стритфуд ассоциировался только с шаурмой, затем появились кофейни, теперь все переходят на еще более цивилизованный формат – фудтраки. Я думаю, что крупные компании идут в эту индустрию потому, что они стараются быть везде, пробовать себя в разных бизнесах, и они имеют для этого ресурсы. Мы запускаем проект «Ща поем» с хот-догами и кофе. Простая арифметика: зарабатывать на обеденных перерывах можно больше, чем просто на продаже кофе. Человек не купит себе больше одного напитка. Чем больше предложение, тем выше средний чек. С другой стороны, в кризис все начинают экономить, поэтому спрос на недорогую и качественную еду растет». В данный момент у компании один фудтрак, еще два появятся к лету. В Москве и регионах работает более 70 мобильных кофеен, проданных компанией Coffee2go, большая часть работает под родным брендом.
Проект «Счастье есть» стартовал как поп-ап-кафе, заявил о себе на нескольких маркетах еды. Затем создатели кафе решили, что им нужен более цивилизованный формат работы и остановили свой выбор на фудтраке.
«Есть разница – работать на открытом воздухе или в помещении, оборудованном с максимальным соблюдением норм СЭС», – говорит управляющий партнер «Счастье есть» Павел Туманов. Помимо обеспечения комфорта, фудтрак может сыграть роль переходного этапа от энтузиазма к серьезному бизнесу. «Мы бы открыли стационарное кафе, – рассказывает Павел Туманов. – Но
Прицеп для торговли кофе в категории «Оборудование и товары для предоставления услуг»
Диспенсер для глінтвейну, термопот для чаю кави глінтвейну, електрокип’ятильник Klarstein Biggie Silver 27l
Заканчивается
Доставка по Украине
4 313.88 грн
4 689 грн
Купить
Диспенсер для глінтвейну, термопот для чаю кави глінтвейну Klarstein Biggie Silver 16l 2000 Вт
Заканчивается
Доставка по Украине
4 130.80 грн
4 490 грн
Купить
Диспенсер для глінтвейну, термопот для чаю кави глінтвейну Klarstein Lady Marmalade 27l 1800w
Заканчивается
Доставка по Украине
5 602.
80 грн
6 090 грн
Купить
Диспенсер для глінтвейну, термопот для чаю кави глінтвейну Silver Crest 27l 1800w
Заканчивается
Доставка по Украине
5 101.40 грн
5 545 грн
Купить
Диспенсер для глінтвейну, термопот для чаю кави глінтвейну Klarstein KonfiStar 40 2500w елекрокипятильник
Заканчивается
Доставка по Украине
4 191.52 грн
4 556 грн
Купить
Печь для пиццы на дровах.»Open fire 110″На прицепе
Под заказ
Доставка по Украине
от 350 000 грн
Купить
Чашка З днем торгівлі
Доставка по Украине
120 грн
Купить
Чашка З днем працівника торгівлі
Доставка по Украине
120 грн
Купить
Охладитель проточный для нитро-колд-брю кофе подстоечный AS 40 (40 л/час) Lindr Чехия
Под заказ
Доставка по Украине
21 180 грн
Купить
Многоразовое наборное меню пластиковое на 11 позиций для кофейни на стену, холдер шетнедер меню
Доставка по Украине
1 400 грн
Купить
Схема для вышивки бисером Молитва о помощи в торговле Цена указан без бисера
Доставка из г.
Кременчуг
65 грн
Купить
Кременчуг
Диспенсер для глінтвейну, термопот для чаю кави глінтвейну Klarstein Biggie Red 27l 2000 Вт БВ
Заканчивается
Доставка по Украине
3 577.88 грн
3 889 грн
Купить
Диспенсер для кофе и молока CMD401 Good Food (КНР)
Доставка по Украине
2 948 грн
Купить
Прицеп для торговли мясом
Недоступен
от 65 000 грн
Смотреть
Торговый прицеп для уличной торговли
Недоступен
от 52 000 грн
Смотреть
Смотрите также
Прицеп для торговли овощами
Недоступен
от 65 000 грн
Смотреть
Торговый прицеп для торговли цветами
Недоступен
48 000 грн
Смотреть
Прицеп для торговли хлебом
Недоступен
от 65 000 грн
Смотреть
Прицеп для торговли
Недоступен
48 000 грн
Смотреть
Прицеп для ивентов. Прицеп офис, площадка для торговли.
Недоступен
от 580 000 грн
Смотреть
Прицеп для торговли от производителя
Недоступен
от 52 000 грн
Смотреть
Прицеп для уличной торговли
Недоступен
от 65 000 грн
Смотреть
Авто для торговли выпечкой и кофе. Фудтрак. FoodTruck.
Недоступен
от 360 000 грн
Смотреть
Кипятильник для кофе 6 л двойные стенки Hendi 211342
Недоступен
7 266.42 грн
13 211.67 грн
Смотреть
Кипятильник для кофе 16 л двойные стенки Hendi 211366
Недоступен
9 899.32 грн
17 998.77 грн
Смотреть
Тележка для кофе уличная
Недоступен
от 28 459 грн
Смотреть
Диспенсер для кофе и молока GoodFood CMD401
Недоступен
2 160 — 3 042 грн
от 5 продавцов
2 550 грн
Смотреть
Диспенсер для кофе и молока GoodFood CMD401 (Поставляется без топлива)
Недоступен
2 557 грн
Смотреть
Кипятильник для кофе 8 л одинарные стенки Hendi 211311
Недоступен
5 323.
08 грн
9 678.34 грн
Смотреть
404 — Страница не найдена
Пищевые грузовики
Универсальные продовольственные грузовики
Грузовики с мороженым
Грузовики для барбекю
Грузовики с пиццей
Автофургоны для общественного питания
Грузовики для снежков
Грузовики для кофе и напитков
Грузовики для пекарни
Ланч-фургончики с едой
Торговые прицепы с едой
Прицепы для кухни
Торговые прицепы
Прицепы-пекарни
Прицепы для барбекю
Прицепы для общественного питания
Прицепы для обжарки кукурузы
Прицепы для напитков и кофе
Прицепы для мороженого
Прицепы для пиццы
Прицепы для снежков
Мобильный бизнес
Мобильные бутик-грузовики
Мобильные бутик-трейлеры
Мобильные тележки для парикмахерских
Прицепы для вечеринок/игр
Уход за животными / Ветеринарные грузовики
Маркетинговые рекламные автомобили
Другие мобильные предприятия
Открытые трейлеры для копчения барбекю
Торговые автоматы
Комбинированные торговые автоматы
AMS CombosAntares Office DelisAutomatic ProductsCrane NationalUSI / Wittern CombosSeaga CombosДругие комбинации
Здоровые торговые автоматы
Healthy YouNaturalHealthier 4 UGrow HealthyFresh VendingДругое Healthy
Автоматы по продаже закусок
AMSAutomatic ProductsCrane NationalSeagaUSI MachinesДругие машины для производства закусокВосстановленные машины для производства закусок
Автоматы по продаже газированных напитков
Crane NationalDixie NarcoRoyalSeagaUSIVendoВосстановленные автоматы по продаже газированных напитковБезналичные охладителиДругие автоматы по продаже газированных напитков
Автоматы по продаже кофе
Автоматы по продаже льда в пакетах
Полуприцепы
Полуприцепы с кабиной Day
FreightlinerInternationalKenworthMackPeterbiltVolvo
Полуприцепы с кабиной со спальным местом
FreightlinerInternationalKenworthMackPeterbiltVolvoWestern StarДругие полуприцепы
Самосвалы
FordPeterbiltMackKenworthInternationalFreightlinerWestern StarДругие самосвалы
АвтофургоныБортовые грузовики
Специальные грузовики
Полуприцепы Freightliner
Международные полуприцепы
Полуприцепы Kenworth
Полуприцепы Мак
Полуприцепы Peterbilt
Полуприцепы Volvo
Полуприцепы Western Star
Шаговые фургоны и автобусы
Стеванс
Туристические автобусы
Скули
Школьные автобусы
Автобусы для вечеринок
Трамваи и троллейбусы
Дома на колесах
Восстановленные/восстановленные торговые автоматы
Новые торговые автоматы всех типов
Расширенный поиск? Дополнительные параметры поиска.
Список моих мечтаний
Элементы моего списка мечтаний« Предыдущая Полный список Следующая »
Продайте свое оборудование Позвоните сейчас или сделайте запрос онлайнВойдите, чтобы сделать запрос онлайн
Звоните: (601) 749-8424
5 Преимущества использования продовольственного прицепа
5 Преимущества использования продовольственного прицепа по сравнению с продовольственным грузовиком
Феномен Food Truck огромен, и ожидается, что он станет еще более популярным. По оценкам, грузовики с едой и трейлеры с едой обслуживают около 2,5 миллиардов человек в день. Хотя эта тенденция наиболее популярна в так называемых прогрессивных городах Сиэтла, Остина и Лос-Анджелеса, она набирает популярность и в других городах страны.
Продовольственные прицепы стоят меньше, чем продовольственные грузовики
Трейлер для еды намного дешевле по сравнению с грузовиком, поэтому ваши начальные затраты ниже. Стоимость нового фургона с едой начинается от 50 000 долларов и может достигать 250 000 долларов.
Многие подержанные варианты доступны менее чем за 100 000 долларов, но, как и при покупке подержанного автомобиля, вы можете купить чью-то головную боль. Сравните это с новым 20-футовым трейлером для еды концессии, который продается в Nationwide Trailers примерно от 17 000 до 18 000 долларов. Они совершенно новые и полностью укомплектованы внутри, за исключением кухонного и холодильного оборудования. Они включают в себя хранение воды, раковины, шкафы для хранения, электрические и генераторные соединения.
В трейлерах с едой больше места
Поскольку продовольственные грузовики также должны использовать свое пространство для генератора, двигателя, сиденья водителя и пассажира, у 30-футового грузовика может быть меньше места для приготовления пищи и хранения, чем у 16- или 20-футового прицепа. Например, прицепы могут устанавливать генераторы снаружи на дышло прицепа.
Трейлеры предлагают большую гибкость
Вы можете начать свой бизнес с 12-футового прицепа и перейти на более крупный по мере роста вашего бизнеса.
Вы даже можете расширить свой бизнес с помощью дополнительных прицепов. С дорогим грузовиком с едой ваши возможности более ограничены. Трейлеры общественного питания имеют преимущество на мероприятиях. Трейлер проще оставить на мероприятии на несколько дней.
Вождение собственного автомобиля
Хотя это может быть помещено в колонку «против» при рассмотрении прицепа с едой или грузовика с едой, потому что у вас есть дополнительные расходы на покупку автомобиля, также вероятно, что у вас уже есть грузовик или внедорожник, который может тянуть ваш прицеп для продажи еды. У вас также есть возможность оставить свой трейлер на месте в рабочее время, при этом вы можете продолжать управлять своим автомобилем, возможно, чтобы забрать больше припасов в дополнительный загруженный день. С грузовиком нельзя уехать и при этом продолжить службу. Техническое обслуживание является еще одним соображением. Если ваш грузовик сломался, вы вышли из строя.
За вычетом амортизации
На прицепахНи грузовик с едой, ни трейлер с едой не увеличиваются в цене, но грузовик теряет в цене быстрее. Вы набираете мили на своем фургоне с едой, но трейлер не записывает мили. Конечно, у вас есть обслуживание прицепов для таких элементов, как шины и тормоза, но у вас нет износа двигателя и трансмиссии, как на грузовике.
Торговые прицепы или трейлеры для поставщиков продуктов питания от Nationwide Trailers.
Компания Nationwide Trailers располагает большим ассортиментом концессионных прицепов от Spartan Cargo Trailers. Это хорошо сделанные, прочные прицепы. Они оборудованы специально для общественного питания. У них есть хорошо сделанные привлекательные интерьеры со встроенными шкафами, прилавками, несколькими раковинами, резервуаром для воды, подключением к электричеству, генераторами, кондиционерами и одним или двумя служебными окнами со складными прилавками для клиентов.