Определить комплектацию по вин: Проверка комплектации авто по VIN коду

Как определить комплектацию FORD FOCUS 3. Где же он этот ВИН код? • LOC.COM.UA

Как узнать

комплектацию фф3?

Заводскую комплектацию любого европейского Форда (и Фьюжена в том числе) можно узнать по его номеру VIN на сайте http://www.etis.FORD.com. Для доступа на сайт требуется регистрация, но она бесплатная. Чтобы не было проблем при регистрации, логин лучше вводить только из латинских букв без пробелов.

• Базовая комплектация Наружные зеркала с электроприводом регулировки, корпуса окрашены в цвет кузова Окрашенный в цвет кузова задний спойлер (для кузова хэтчбек).
• Дополнительные опции. Пакет “Городской 1” (10 000
• Дополнительные опции. Ткань/Кожа Capretto/Groove (31 400 )

Как проверить по вин коду

комплектацию автомобиля?

Как узнать что входит в

комплектацию автомобиля?

При выборе содержания авто потребителю необходимо зайти на официальный сайт производителя или дилера. Именно там будет содержаться информация о комплектации интересующего транспортного средства. Ведь каждый изготовитель для конкретной модели предлагает свой пакет опций.

Как узнать

комплектацию ВАЗ по VIN?

Как узнать комплектацию авто по вин коду

• Сайт www.vinformer.su имеет широкую базу данных по автомобильным вин-кодам. …
• Слева в открывшемся окне выберите строку «VINкомплектация» и нажмите надпись Full Report (Полный отчет).
• После этого наберите в следующем окне VIN-код автомобиля из техпаспорта.

Как узнать

комплектацию авто Toyota?

Заходишь в «Гараж» выбираешь авто, в правом углу нажать «Технические характеристики». Он по ВИНу сам комплектацию формирует. в правом углу надпись «технические характеристики» — жмать надо!

Как узнать сборку автомобиля Hyundai?

Первые три символа указывают страну, завод и тип автомобиля. Сначала идет буква, соответствующая стране, где производится сборка: N – Турция, K – Корея и M – означает, что авто выпущено в Индии. Далее указывается завод изготовитель, это может быть HMI, HMC и HAOS, им соответствуют буквенные обозначения A, M, L.

Как проверить корейскую машину по вин коду?

Чтобы проверить машину из Кореи по ВИН, пошагово выполните следующую инструкцию:

• ➊ На сайте UNDA выберите в меню раздел «Важно» и перейдите к «Проверка по VIN авто из Кореи»
• ➋ Вставьте в поле «VIN—код» 17-значный номер кузова авто и нажмите «Поиск авто по VIN«

Как

определить мощность двигателя автомобиля?

Для определения мощности двигателя в киловаттах, когда известен крутящий момент, можно по формуле такого вида: P = Mкр n/9549, где: Mкр – крутящий момент (Нм), n – обороты коленвала (об./мин.), 9549 – коэффициент для перевода оборотов в об/мин.

Что такое модификация в машинах?

Модификация транспортного средства — видоизменение основной модели транспортного средства, обусловленное особенностями его использования. Изменению подвергается, как правило, кузов или оборудование транспортного средства, шасси при этом существенно не изменяется.

Что такое модификация легкового автомобиля?

Модификацией называют специальную серию определенной модели машины, на которой устанавливались определенные детали. К примеру, у Chevrolet Niva есть модификация FAM-1 с более мощным и современным силовым агрегатом, также компания выпустила специальную серию «Тундра», которую можно считать модификацией.

Как проверить машину по вин коду бесплатно в Украине?

Где проверить машину по вин коду? Проверку авто по вин коду в Украине можно сделать следующими способами: на государственном портале igov.org.ua, где можно получить по вин коду абсолютно бесплатно информацию о годе выпуска, дате регистрации, модели и объеме двигателя автомобиля.

Как узнать какой двигатель на авто по вин коду?

Чтобы узнать модель двигателя по ВИН коду, нужно обратить внимание на вторую часть номера (6 уникальных символов описательной части).…Эти цифры указывают на:

• Тип кузова;
• Тип и модель двигателя;
• Данные о шасси;
• Информацию о кабине ТС;
• Вид тормозной системы;
• Серию машины и прочее.

Дизайн кузова

Авто получило полностью обновленный дизайн кузова, однако сохранило лучшие качества ранних поколений, а это: узнаваемая внешность, достаточный простор салона, высокая универсальность и демократичные цены. Экстерьер получился довольно эффектным и современным. Бампер спереди выделяется большим воздухозаборником, который поделен на 3 секции. Сзади автомобиля всё внимание занимают необычные фонари оригинальной формы, которые заходят достаточно далеко на крылья. Сделанный с учетом новейших материалов кузов сделан из нескольких типов металла, которые позволили существенно снизить вес авто, а также значительно повысить жесткость. Обновленный кузов 5-дверной модификации прочнее своего предшественника на величину порядка 45% и жестче на 15%.

Интерьер автомобиля тоже заметно преобразился. Он сделан в современном стиле: большое число кнопок, очень приятная подсветка и стильный дизайн.

Реализация подсветки вообще заслуживает отдельного внимания. Лампочками оборудован почти весь салон: над торпедой, на кнопках, в подстаканниках, в карманах дверей, в ногах. При этом цвет подсветки можно поменять, нажав на специальную кнопку в потолке. Вариации расцветки разные: от белого цвета и до оранжевого. По соседству с этой кнопкой присутствует также и кнопка регулировки яркости подсветки.

Также авто получило полностью обновленную панель приборов и центральную консоль, оснащенные ЖК-дисплеями. Панель приборов исполнена в яркой синей расцветке. Экран бортового компьютера также имеет синюю подсветку. На этот экран выводятся значения средней скорости авто, расхода топлива, одометра, величина моментального расхода, а также расстояние, на которое хватит бензина. С правой стороны от дисплея находится информация о состоянии автомобиля — на схематическом силуэте авто показывается включение габаритов, фар, открытие дверей. Под этой анимацией находятся показания режима коробки передач (для механической коробки эта система также советует, когда нужно переключать на следующую передачу: появляется стрелка вверх), общий пройденный путь автомобиля, а также температура за бортом.

Технические характеристики

Как базовый силовой агрегат европейской модификации Ford Focus-III выступает полностью новый 4-цилиндровый бензиновый турбодвигатель из семейства Ford EcoBoost объемом 1,6 литра, который доступен в 2-х версиях: общей мощностью на 150 л.с. и на 182 л.с. Трансмиссия может быть либо 6-ступенчатая механика, либо 6-ступенчатый «робот» модели Power Shift.

На рынке России двигатели модели EcoBoost пока не представлены. У покупателя есть возможность выбора между бензиновым мотором объемом на 1,6 литра и общей мощностью 105 л.с. или 124 л.с., и более мощным бензиновым силовым агрегатом мощностью 150 л.с. на 2,0 литра. Механики на 6 ступеней тоже нет, и моторы общим объемом 1,6 литра оснащаются 5-ступенчатой коробкой. Турбодизель на 2 литра мощностью 140 л.с. комплектуется только АКПП.

Двигатель стартует с кнопки, а доступ в автомобиль реализован следующим образом: все двери авто, а также багажник открываются при помощи кнопок, расположенных на ключе. Капот у Focus-III открывается традиционно при помощи рычага в салоне. Заправочная горловина не закрывается пробкой, при этом получить доступ к баку возможно лишь пистолетом или же шлангом нужного диаметра. Питается новый Focus-III бензином не хуже 95-й марки.

Как по вин узнать страну сборки?

Первые три символа VIN называются WMI (World Manufacturer Identification) и содержат информацию о том, где и кем автомобиль был произведён. Первые два символа VIN определяют страну-изготовителя, третий — марку авто.

Году выпуска автомобиля в VIN-коде соответствует определенная буква или цифра латинского алфавита. Модельные годы с 1971-го по 1979-й и с 2001-го по 2009-й обозначают последней цифрой календарного года. Например, автомобилю, выпущенному в 2001 году, соответствует цифра «1», 2002 – «2» и т. д.

Расшифровка комплектации

Ford по вин коду (VIN)

Возможно многим будет интересно узнать, чем богата та или иная комплектация. После покупки меня самого это очень интересовало, какая именно у меня комплектация и чем они вообще отличаются)Так же интересно чем отличается titanium от ghia? И что лучше? (Хотя это уже другая история)

Основные элементыДата изготовления: 23.09.2008Модельный ряд: Focus 2008-Тип кузова: 4-дверный седанВариант: Серия 40Двигатель: 1.8L Duratec-HE PFI (125PS) — MI4Коробка передач: 5-ступенчатая механическая- B5/IB5Привод: LHD FWDТоксичность выхлопа: Токсичность выхлопа IV уровняКондиционер: А/С с двухзон. автом. темпер.контр.Территория: »RU»Лакокрасочное покрытие: Panther Black (металлик)Тканевая отделка салона: New York / EbonyНажмите, чтобы свернутьВторостепенные признакиБез отсека под полом Изготовлено на заводе ВаленсииБезопасные замки, группа Без комплекта спец. оборудованияБез группы обесп.комфортаБез унив.комп.подг. для маркет.цел.Без сервисного компл. ремонта шинС автоматическим закрыванием оконЭлектропр.сенсор.откр/закр.пер.оконЭлектр.сенсор.откр/закр. зад.окнаСо стандартным тонированным стекломБез экрана обогрева лобового стеклаБез обогрева лобового стеклаБез пепельницы на консолиС охлаждаемым отд. для перчатокС короткой напольной консольюФон.цвет салона-Medium Dark FlintЦвет отделки салона — EbonyПередн. напольн.коврики из коврол.Без солнцезащитных козырьковБез сетки для удерживания багажаС напольн.ковр.покр.груз.отск.Без полки/продольных дуг для багажаБез багажника крышиС электрохромат. зеркалом задн.видаЗеркала с эл/пр.обогр.габар.сигн.С задним центральн. подголовникомС мех. поясничн.опорой SEED.водит.Без поясничн.опоры пассажир.сиденьяС обогревом сиденья водителяС обогревом сиденья пассажираС 4-канал. мех.регул. SEED.водителяС 2-канал. мех.регул. SEED.пасс.Без буксировочного приспособленияСклад. ключ зажигания с пультомБез второго дистанц.ключа зажиганияС системой централ. запиранияС блоком дист.упр. открыв.дверейБез системы бесключевого входаС автоматич. очисткой лоб.стеклаБез очистки/омывания фарБез люка крышиБез бок.декор.полосыБез верхн. боковой подушки безоп.С подушкой безопасности водителяС подушкой безопасности пассажираС бок.подуш.безоп.-со стороны водитС бок.подуш.безоп. -со ст. пассаж.Без жесткого крепления IsofixЗап. колесо — малоразм. стальСо стандартными задними амортизат.Легкспл.диск7,0X17″-Titanium205/50R 17 89W BSW TyresНестопор. барашковые гайкиСо стандартной подвескойС задними дисковыми тормозамиС сист.помощи при экстр.тормож.С IVD/регул.тягов.усилия/ABSБез панелей порогов дверейСпортивное переднее сиденьеС фиксированными педалямиРул.кол.с кож.отд. с 3 спицамиБез круиз-контроляБез дополнительного отопителяОбычные приборы — Уровень 2Со щитком приборов — РеостатС маршрутным компьютеромБез монитора контр.давления в шинахБез противоугонной сигнализацииБез задн. сист. помощи при парковкеБез передн.сист.помощи при парковкеС аудио-/видео-разъемомБез соед. интеейса Blue ToothВыс.ур. с проигр. CD и радио AM/FMКомплект Ice Feature 6С 8 динамиками радио высокой серииБез компл. для установки телефонаБез модулей с голосовым управлен.С аудио рег. на джойстике рул.кол.С розеткой питанияБез пакета внеш оформленияС автоматическими фарамиС галогенными фарамиБез фар дневного времениС передними противотуманными фарамиС черными рамками фарС лампами ниш для ногЗадн. фонари — Уровень 1С автоматическим управлением фарами

Так же наткнулся на официальный сервис ГИБДД — www.gibdd.ru/check.С помощью этого сервиса можно проверить машину перед покупкой, а именно:1) Проверка истории регистрации в ГИБДД2)Проверка на участие в дорожно-транспортных происшествиях3)Проверка нахождения в розыске4)Проверка наличия ограничений

Знаю что не первый, не претендую на лавры )))Спасибо за внимание)

Что такое комплектация товара?

Комплектация товара – это процесс, когда при получении накладной формируются партии для отгрузки. Партия может содержать разное количество позиций ассортимента. Алгоритм процесса комплектации: отбор необходимого количества товаров из мест хранения, упаковка, передача для транспортировки.

Комплектация автомобиля — это определенный набор опций, которые завод изготовитель, устанавливает в свои автомобили по умолчанию. Как правило, у каждого производителя, существует несколько вариантов комплектации автомобилей, рассчитанных на различную толщину кошелька потребителя.

Где находятся номера (VIN) на

Ford Focus

Представленные на территории России комплектации

Цена машины существенно зависит от комплектации. Узнать, что входит в конкретную, можно у официального дилера. На 2018 год в салонах представлено 5 различных модификации третьего поколения:

Ambiente

Представляет собой базовую, наиболее недорогую версию. Параметры:

Мощность мотора, кВтРазгон до 100 км/чТрансмиссияМаксимальная скорость, км/ч

63	901000	14 с	Механика, 5 ступенчатая	170

• Easy Fuel – отсутствует заливная горловина;
• электрические привода зеркал;
• противоблокировочная система, EBD;
• регулировка высоты рулевой колодки, сиденья;
• центральный замок с дистанционным управлением.

Trend

Тренд – модификация более дорогостоящая. Рекомендованная розничная

Разгон до 100 км/чТрансмиссияМаксимальная скорость, км/ч

1 008 000	14. 9 с	Автоматическая, 6 ступенчатая	190

Trend Sport

Отличается от рассмотренной выше версии наличием более мощного двигателя (2 л вместо 1.6) и рядом дополнительных опций:

• присутствуют технологии EBA, ESP;
• наличие дополнительных AirBag;
• передние сиденья сделаны в стиле Sport, на кузове присутствует боковая отражающая полоса;
• центральная консоль выполнена в ином формате;
• установлены противотуманные фары;
• подогрев сидений и руля.

Минимальная рекомендованная

Titanium

Комплектация Titanium представляет собой наиболее дорогую версию автомобиля. Основные характеристики:

Мощность мотора, л.с.Разгон до 100 км/чТрансмиссия

150	1 580 000	10.09.2018	Механическая пятиступенчатая/АКПП

Дополнительно рассматриваемая версия снабжается:

• датчиками света, дождя;
• кнопкой запуска двигателя;
• решетка радиатора отделана черным цветом, глянец;
• рычаг коробки переключения передач отделан натуральной кожей;
• присутствует декоративная подсветка салона;
• климат-контроль – двухзонный.

Важно отметить: обозначенные модификации могут отличаться в зависимости от типа кузова.

Например, светодиодные фонари в комплектации Titanium устанавливаются только в хэтчбэк. В салонах можно встретить также относительно недавно появившуюся

комплектацию White Black. Она снабжается:

• диски диаметра 16 дюймов – окрашенные в цвет кузова;
• боковые зеркала выкрашенные также в черный цвет;
• руль отделан натуральной кожей, в нем присутствует обогрев;
• климат контроль – раздельный;
• электрообогрев лобового стекла.

Существуют помимо указанных выше существуют и другие версии, с большим технологическим наполнением. Они реализуются в странах ЕС.

Sources:

https://dmcagency.ru/kak-uznat-komplektatsiiu-ff3
https://showtamtam.ru/avto/kak-proverit-komplektacziyu-avtomobilya-proverka-komplektaczii-avtomobilya-po-vin-kodu-ili-gos-nomeru-avtokod.html
https://autolot. su/kak-uznat-komplektaciju-FORD-FOCUS-3/
https://autolot.su/kak-uznat-komplektaciju-FORD-FOCUS-3/
https://dou9krsm.ru/kak-uznat-komplektatsiyu-avtomobilya-po-vin-kodu-besplatno/

https://vospari23.ru/kak-uznat-komplektatsiyu-avtomobilya-FORD-fokus-po-vin/
https://vologda-yel.ru/kak-uznat-komplektatsiyu-svoego-avto/
https://zapchasti.expert/komplektacii/komplektacii-FORD-FOCUS-3.html

Как узнать каталожный номер автозапчасти по вин коду и без

 

Как узнать каталожный номер автозапчасти по вин коду и без

 

 

Любой автомобиль состоит из тысяч деталей. Чтобы упорядочить производство, хранение и учет запчастей, каждой из них производитель присваивает уникальный идентификационный номер. Автопроизводители публикуют каталоги частей вместе со схемами их установки. Чтобы не ошибиться, рекомендуется заказывать деталь по ее номеру. Но как узнать каталожный номер автозапчасти?

 

Поиск артикула по VIN-коду

 

Первый совет, как узнать каталожный номер автозапчасти – по вин коду.

VIN-код представляет собой уникальный заводской номер машины, он наносится на детали кузова, а также вписывается в свидетельство о регистрации автомобиля и ПТС.

 

Преимущество поиска по вин-коду автомобиля: исключены ошибки, поиск дает точную информацию о годе выпуска и модельном ряде машины, но тут тоже есть подводные камни, в некоторых случая каталог по вин коду дает информацию по детали с несколькими номерами, в такой систуации нужно обратить внимание на номер шасси и прочие опции авто, которые можно увидеть в начале каталога.

 

Порядок действий:

• Ввести вин код в строке поиска на сайте продавца запасных частей;
• Подтвердить правильность найденной модели;
• Выбрать группу деталей;
• Выбрать нужную деталь в группе.

 

В описании детали будет каталожный номер. Точно также следует делать, если интересно, как узнать каталожный номер автозапчасти по номеру кузова, его нащывают Фрейм номер. Такие случае бывают с японскими машинами с правым рулем.

 

Поиск каталожного номера детали без ВИН-кода

 

Если VIN-код автомобиля неизвестен, можно поискать в каталоге. В этом случае порядок действий, как узнать каталожный номер автозапчасти без вин-кода автомобиля бесплатно будет следующий:

• Зайти на сайт магазина автозапчастей;
• Найти бренд машины по алфавитному справочнику;
• Найти нужную модель;
• Указать уточняющие параметры – объем двигателя или тип трансмиссии/ двигателя;
• Выбрать из списка подходящую модель;
• Выбрать  группу запчастей;
• Выбрать нужную деталь.

 

Затем, нужно посмотреть каталожный номер в описании. В этом случае подбор будет осуществляться по не оригинальным запчастям аналогам, если нужен оригинальный номер, то в выдаче будет представлен и оригинальный номер детали в разделе аналоги.

 

Поиск аналогов запчастей по оригинальному номеру / артикулу

 

Третий совет, поиск аналогов запчастей по оригинальному номеру / артикулу, данный способ не дает 100% уверенности в правильности подбора, по этому подходит для простых запчастей типа: расходники, детали ТО, сцепление, помпа, и прочее. Интернет-магазин ДаромЗап имеет отличный каталог по подбору таким способом. Если же вы опасаетесь самостоятельно осуществлять поиск аналогов запчастей по оригинальным номера артикулам, то вам следует обратиться к специалисту подборщику.

 

 

Вернуться назад

Как (выгодно) оценить вино для вашего бара или ресторана

Ценообразование вина, несомненно, является искусством. Это ни в малейшей степени непростая задача, и это также ключевой момент для долгосрочного успеха винной карты (а в некоторых важных случаях и всего заведения). Ходят страшные истории о том или ином ресторане или баре, которые не могли продать достаточно вина, чтобы остаться в бизнесе. Достаточно сказать, что это не список имен, в которых вы хотите быть. Ценообразование вина, несомненно, является искусным балансированием: если цена на вино слишком высока, никто не собирается кусаться, но если цена слишком низкая, ваша маржа не обеспечит успеха вашей операции. Учитывая все это, взгляните на этот план, в котором рассматриваются несколько ключевых моментов создания и ценообразования прибыльной, удобной для клиентов винной карты.

Хотите увеличить цены на вино? Загрузите калькулятор цен Provi.

Ценообразование на вино Все начинается с вашего бренда

Чтобы правильно определить идеальные цены на вино, первым шагом является разработка общей стратегии. Эта общая стратегия будет определяться разнообразным и огромным количеством факторов. Однако в первую очередь это бренд, репутация и имидж. В этом и заключаются преимущества создания сильного бренда (но это тема для другой статьи). Например: если вы управляете заведением типа fast-casual, вам будет очень сложно устанавливать премиальные цены на вино, будь то бокал или бутылка. С другой стороны, если вы хотите предлагать высококачественные вина по премиальным ценам, вы потеряете некоторую гибкость. В частности, взимая более высокую цену, вы теряете значительную часть своей потенциальной клиентской базы.

В стакане или в бутылке? Перейти на оба.

В дополнение к бренду и имиджу, вам необходимо учитывать разделение между бутылочным и розливным вариантами. В общем, вина, которые продаются по бокалам, действительно должны быть бестселлерами. Вы должны выбирать вина на розлив как сорта, в продаже которых вы очень уверены. Например, Каберне Совиньон или Шардоне очень дружелюбны к разливным напиткам, учитывая их популярность.

Обычно это приемлемая и прибыльная стратегия для ресторанов быстрого питания и ресторанов быстрого питания. Но если вы работаете в элитной среде, скорее всего, большое внимание будет уделяться сочетанию еды и вина. Вы не можете просто предложить Шардоне в качестве вина на розлив. Клиентов ожидает широкий выбор белых вин, чтобы подобрать подходящие для своей кухни. Имейте это в виду, определяя, как составить и разработать стратегию винного меню — каждому заведению потребуется что-то свое.

Доллары и центы ценообразования вин

Начиная с 200-300 процентов по сравнению с розничной является общепринятым стандартом наценки на вино в ресторанах. Если вино продается за 20 долларов, вам следует ориентироваться на его цену где-то в районе 60-80 долларов. Для редких, марочных или иных особых вин наценка может быть значительно выше (в диапазоне 400-500%). Этот базовый подход к ценообразованию вина является универсально выгодной моделью для большинства заведений.

Говоря по стеклу, существуют схожие принятые в отрасли стандарты ценовой стратегии. Самая основная стратегия состоит в том, чтобы просто установить цену на бокал вина в соответствии с оптовой стоимостью бутылки. Если вы заплатили 15 долларов за бутылку вина, вы должны продавать это вино за бокал по тем же 15 долларам. Это удобный и простой способ получить прибыль от цены за бокал вина.

Еще одна полезная стратегия ценообразования — использование ставки за заливку. На стандартную бутылку вина объемом 750 мл в большинстве ресторанов наливают 4-6 бокалов. Просто разделите всю стоимость бутылки на количество стаканов, чтобы получить разумную цену за стакан. Это требует небольшого расчета, но может быть полезным, особенно при работе с деликатесами и марочными винами.

Как правило, эти два метода дают одинаковую цену за бокал вина. Однако проблема возникает, когда вы не продаете целую бутылку вина на розлив. У вина не самый большой срок годности после вскрытия. Конечно, его можно пить, но уж точно не стоит подавать в ресторане. Результатом открытия и недопития винных бутылок будет… как вы уже догадались, отходы.

Учитывая это, второй метод ценообразования имеет свои преимущества. Если вы получаете только три или четыре порции из бутылки вместо полных шести, вы можете легко использовать эту систему ценообразования для корректировки цены за стакан. Этот момент подводит нас к следующему пункту, касающемуся ценообразования винной карты.

Как скорректировать цены на карту вин

Карта вин — это динамичная, живая вещь, которая должна реагировать на потребности своих клиентов. Если ваша бутылка не продается с ожидаемой скоростью, ее следует изъять как можно скорее. К сожалению, винные карты, как правило, не могут меняться каждый день, или неделю, или даже месяц. Многие заведения делают перерыв между ротациями до шести месяцев.

Чтобы решить эту проблему, не стесняйтесь менять цену или предлагать скидки на любое вино. Хотя вы можете упустить некоторую прибыль, продать немного вина лучше, чем оставить его неоткрытым. Конечно, более низкие цены покажутся покупателям очень привлекательными — они просто могут убедить их заказать вино, которое в противном случае их не интересовало.

Помимо снижения цены на вино, повышение цены может иметь и положительный эффект. Согласно одному опросу, любители ресторанного вина предпочитали более дорогие красные вина. Когда им давали список вин по цене от 8 до 15 долларов, потребители решительно предпочитали вина в диапазоне от 11 до 15 долларов. Вероятно, это связано с тем, что посетители хотят разориться и повеселиться, когда выходят из дома. Их не интересуют те же вина, которые они купили бы дома.

Тенденции меняются… и цены тоже!

На самом деле, ценообразование на вино не является чем-то высеченным из камня. Цены на данное вино должны меняться в зависимости от потребностей и желаний окружающего мира. Существует множество ресурсов, из которых можно получить данные, и мы настоятельно рекомендуем делать именно это при оценке вина. В конце концов, вино может быть одним из самых прибыльных пунктов в вашем меню — при правильном обращении!

 

Наливное вино, этикет и многое другое

Вам не обязательно иметь винный бар, чтобы подавать отличные вина. Вино обладает уникальной способностью повышать качество обслуживания гостей, улучшать ваше меню и повышать продажи алкоголя. От бурлящего вина до правильно держать бокал , вино имеет свои правила обслуживания и этикета, которые могут немного пугать менее опытных. Мы проведем вас через этапы правильного винного сервиса, чтобы помочь вам выбрать, представить и разлить вина для безупречного обслуживания гостей.

Магазин всех принадлежностей для вина

Нажмите ниже, чтобы узнать больше об этапах правильного обслуживания вина:

1. Карта вин
2. Бокалы для вина
3. Температура вина
4. Открытие бутылки вина
5. Розлив вина
6. Часто задаваемые вопросы о винном сервисе

Что такое винный сервис?

Винный сервиз — ритуал подачи целой бутылки вина к столу гостей. Если гость заказывает один бокал вина, выполнение всех этапов обслуживания не требуется. Большинство вин, доступных по бокалам, хранятся за барной стойкой, и бармен наливает один бокал для доставки официанту. Надлежащая подача вина по бутылкам осуществляется за столом официантом.

---

Винный сервиз

Посмотрите наше видео, чтобы узнать, как организовать профессиональный винный сервиз. Для лучшего винного этикета держите бутылку в воздухе, когда открываете ее.

---

Как подавать вино

Мы создали простое руководство, которое поможет вам с обслуживанием вина. Следуйте 5 шагам подачи вина, приведенным ниже, чтобы угостить гостей их любимой бутылкой.

1. Представление винной карты

Не каждому ресторану нужно предлагать десятки вин или нанимать штатный сомелье добиться успеха в продаже вина. Пока вы создаете сбалансированную карту вин с разным ценовым диапазоном, вы можете заставить ее работать на вас. Например, если у вас есть закусочная с непринужденной атмосферой, где в обеденное время много посетителей, уместна меньшая карта вин. Если вы предлагаете полный ужин, ваши гости могут рассчитывать на более разнообразную карту вин. Ознакомьтесь с нашим руководством по винной карте , чтобы узнать больше о том, как создать идеальную карту вин.

Когда все гости рассядутся, выполните следующие действия, чтобы представить карту вин:

• Вручите каждому гостю карту вин — Вручите карту вин каждому гостю с правой стороны. Никогда не ставьте карту вин на стол. Вместо этого передайте список лично каждому гостю, когда он удобно усядется.


• Помощь гостям с вопросами — Будьте готовы ответить на любые вопросы, касающиеся сочетания блюд, качества вина и урожая вина.


• Принять заказ — После того, как стол выбрал вино, повторите заказ обратно для подтверждения.


• Вина на розлив — Заказы на отдельные бокалы вина отправляются в бар. После того, как бармен нальет вино, подайте один бокал к столу вместе с любыми другими напитками. Отдельные бокалы не требуют полного винного сервиза.


• Винные бутылки — В зависимости от метода хранения вина, используемого в вашем ресторане, менеджеру может потребоваться разблокировать винный шкаф, чтобы достать полные бутылки.

---

2. Подготовьте бокалы для вина

После того, как стол заказал бутылку вина, вам нужно будет выбрать подходящую стеклянную посуду. Бокалы для вина предназначены для улучшения стиля вина, которое вы подаете. Чтобы узнать больше о различных типах доступных бокалов для вина, ознакомьтесь с нашим руководством по покупке бокалов для вина . Достаньте стаканы и приготовьте их к подаче, пока гости просматривают меню ужина.

• Выберите бокалы для вина — Выберите бокалы для вина, соответствующие стилю вина, будь то красное, белое или игристое.


• Осмотрите стеклянную посуду — Убедитесь, что на каждом бокале нет сколов, пятен или дефектов.


• Полировка стеклянной посуды — Всегда полируйте бокалы чистой тканью. Следите за тем, чтобы на чаше стакана не осталось отпечатков пальцев. Ношение перчаток может помочь в этом.


• Поместите стеклянную посуду на поднос — Когда стеклянная посуда будет чистой и отполированной, возьмите ее за ножку и поместите на поднос.


• Доставьте бокалы для вина — Поставьте бокал справа от каждого гостя, стараясь касаться только ножки. Положение бокала должно быть одинаковым для каждого гостя. Если гость отказывается от стакана, незаметно уберите его.

---

3. Температура подачи вина

Вино каждого стиля следует подавать при соответствующей температуре. Винные холодильники позволяют легко контролировать температуру ваших вин вплоть до градуса. Если вы не используете контроль температуры, вам может потребоваться внести некоторые коррективы, чтобы снизить температуру вин до нужной температуры подачи после того, как гости заказали бутылку. Вы также можете обнаружить, что у гостей есть свои предпочтения в отношении температуры вина. Будьте готовы внести коррективы в температуру вашего вина, но следуйте этому общему правилу температуры:

• Температура красного вина — Подавайте красное вино с температурой чуть ниже комнатной при температуре от 62 до 68 градусов по Фаренгейту. Если ваши красные вина хранятся без контроля температуры, подумайте о том, чтобы немного охладить их перед подачей на стол, чтобы снизить температуру на несколько градусов.


• Температура белого вина — Белые вина и розы следует подавать охлажденными до температуры от 50 до 60 градусов по Фаренгейту.


• Температура игристого вина — Храните игристое вино при температуре от 50 до 55 градусов по Фаренгейту, но подавайте его охлажденным до 40-50 градусов по Фаренгейту. Если гости заказывают бутылку игристого вина, немедленно охладите ее, чтобы снизить температуру.

---

4. Открытие бутылки вина

Открытие бутылки вина за столом может быть пугающим, если вы не знакомы с использованием винного ключа. Все взгляды прикованы к вам, и если вы боретесь с фольгой или пробкой, это лишает гостей впечатлений. Один из лучших способов улучшить винный сервис — убедиться, что все серверы могут уверенно обрабатывать винный ключ.

Что такое винный ключ?

Винный ключ представляет собой штопор типа , который прост в использовании и помещается в карман фартука официанта. Винные ключи также изготавливаются со встроенным резаком для фольги. Чтобы успешно использовать винный ключ, поместите рычаг на край бутылки, чтобы создать рычаг.

Как открыть бутылку вина

Чтобы правильно открыть бутылку вина, всегда держите бутылку в воздухе и никогда не ставьте ее на стол. Чтобы откупорить винную бутылку с помощью винного ключа, выполните следующие действия:

1. Перед использованием винного ключа подарите бутылку гостю, который заказал вино. Держите бутылку так, чтобы этикетка была хорошо видна, и назовите виноградник, сорт винограда, местонахождение и урожай. Как только гость подтвердит, что бутылка правильная, можно начинать откупоривать вино.
2. Отрежьте фольгу примерно на полдюйма от горлышка бутылки с помощью резака для фольги или маленького ножа в винном ключе в стиле официанта. Это гарантирует, что вино не соприкоснется с фольгой и поможет предотвратить капание.
3. Откройте винный ключ так, чтобы штопор и рычаг были направлены к пробке.
4. Вставьте штопор или червяк в центр пробки и поверните.
5. Продолжайте закручивать штопор до тех пор, пока первая выемка на рычаге не совпадет с горлышком бутылки.
6. Прижав рычаг к горлышку бутылки, потяните штопор вверх. Созданный рычаг вытащит пробку примерно наполовину из бутылки.
7. Теперь вторая выемка на рычаге будет на одной линии с горлышком бутылки.
8. Используя рычаг, создаваемый второй выемкой, полностью вытащите пробку. Если выемка на месте, пробка легко выдвинется из бутылки.
9. Протрите верхнюю часть бутылки и пробку. Это помогает удалить остатки пробки и пыль из хранилища.
10. Предъявите пробку гостю, если он хочет убедиться, что клеймо на пробке соответствует бутылке.
11. Налейте гостю немного вина и дождитесь одобрения, прежде чем начать наливать стол.

---

5. Как наливать вино

Когда бутылка вина открыта и хозяин разрешил, пора начинать наливать стол. Выполните следующие действия, чтобы разлить вино без проблем:

1. Прежде чем разливать первое вино, обратите внимание на то, сколько гостей будет пить. Средняя бутылка вина объемом 750 мл обеспечивает примерно пять наливов. Регулируйте количество наливаемого напитка в зависимости от количества гостей и никогда не наполняйте бокал больше, чем наполовину.
2. Оберните бутылку чистой белой салфеткой или используйте белые перчатки официанта при работе с бутылкой. Это помогает контролировать температуру охлажденных вин.
3. Традиционно первой обслуживают старшую женщину за столом. Официант продолжает движение вокруг стола по часовой стрелке, пока все женщины не будут обслужены, а затем делает еще один круг, чтобы налить мужчинам. Сегодня некоторые считают, что это устаревшая практика. Более современная альтернатива — начать обливание с человека слева от ведущего, независимо от пола, и двигаться по часовой стрелке. В любом случае гость, заказавший вино, всегда подается последним.
4. Всегда наливайте с правой стороны от гостя. Завершайте каждый налив вращательным движением и протирайте горлышко бутылки, чтобы не капало.
5. Поставьте бутылку справа от хозяина этикеткой наружу и попросите разрешения снять пробку со стола.
6. Что касается охлажденных вин, спросите у гостей, хотят ли они ведерко со льдом к столу или предпочитают хранить бутылку в холодильнике для вина.
7. Периодически возвращайтесь к столу, чтобы наполнить бокалы. Когда бутылка опустеет, спросите у стола, не хотят ли они заказать еще одну бутылку вина.

---

Часто задаваемые вопросы о винном сервисе

Ниже мы отвечаем на некоторые распространенные вопросы об этикете винного сервиса:

Стоит ли нюхать пробку?

Гости могут не нюхать пробку, если они этого не хотят. По запаху пробки иногда можно определить, испортилось ли вино, но это не всегда заметно. Пробная заливка позволяет лучше оценить качество вина. Преподнесение пробки — это освященная веками традиция, но причина этого больше связана с подтверждением марки вина. Если этикетка на бутылке со временем портится, пробка является дополнительным способом подтверждения урожая.

Что делать, если вино плохое?

Если вино испортилось, принято давать еще одну бутылку. Вот почему для серверов важно предоставить образец вина и дождаться одобрения хоста. Удалите испорченную бутылку и верните новую бутылку. Вне поля зрения ваших гостей проконсультируйтесь с вашим менеджером, чтобы он мог связаться с дистрибьютором вина по любым вопросам.

Могут ли клиенты забрать домой недопитую бутылку?

Да, в большинстве штатов клиентам разрешается забирать домой недопитую бутылку вина, если она повторно запечатана. Проверьте свое состояние для определенных протоколов.

Как закрыть винную бутылку?

Перед тем, как отправить гостей домой с недопитым вином, вы должны правильно закупорить бутылку . Замените оригинальную пробку или завинчивающуюся крышку и нанесите на бутылку пломбу с защитой от вскрытия . Поместите бутылку в прозрачный пакет и прикрепите к пакету копию чека о покупке. Теперь бутылка безопасна для путешествий.

Знание вашими официантами того, как наливать вино в вашем баре или ресторане, имеет решающее значение для создания теплой и гостеприимной атмосферы для всех ваших клиентов, независимо от того, наслаждаются ли они прекрасным вином. Многие гости полагаются на своего официанта или официантку, которые предлагают, представляют и подают идеальное вино на их вкус, поэтому для официантов крайне важно знать соответствующие факты о каждом вине и как его подавать соответствующим образом.