Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

Содержание

Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

7 способов сделать самостоятельно жидкость стеклоочистителя.

 

Поддержание чистоты лобового стекла в автомобиле - главная задача по безопасности во время его управления. К нашему сожалению, в зимнее время года нам часто попадается некачественная незамерзающая жидкость. Но есть друзья решение. Незамерзайку можно сделать своими руками. 

 

Поддерживать чистоту лобового стекла крайне необходимо для четкого обзора дорожной ситуации. Если летом для очистки стекла мы чаще всего используем обычную воду, то в зимнее время года без незамерзайки нам не обойтись.

 

К большому сожалению, стоит эта незамерзающая жидкость не как обыкновенная чистая вода. Как предполагается и давно проверено, в 90% случаев эта зимняя незамерзающая жидкость стеклоочистителя является сомнительного качества, что приводит к ее замерзанию в самый неподходящий для водителя момент. К тому же, большое количество незамерзайки содержит в своем составе запрещенные вещества пары которой наносят вред не только людям, но и окружающей среде.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

 

Предлагаем Вам уважаемые друзья 7 способов, которые помогут сделать "незамерзайку" своими руками. Сделав самостоятельно эту незамерзающую жидкость Вы не только сэкономите деньги, но и обезопасите себя от непредвиденного замерзания такой некачественной жидкости, которая может по-просту повредить вашу систему очистки лобового стекла.

 

 

1).

Незамерзайка из средств для мытья окон

 

Чтобы сделать своими руками "незамерзайку" необходимо смешать любое бытовое спиртовое средство для очистки стекла или окон с чистой водой в пропорции 1:2 (одна часть средства для мойки стекол, две части воды).

 

Для примера, чтоб сделать самостоятельно незамерзайку в количестве 1 литра Вам необходимо будет, взять 335 грамм очистителя для мытья окон и добавить к нему 665 грамм чистой воды.  

 

2).

Незамерзайка из средств для мытья посуды

 

Для самостоятельного приготовления незамерзающей жидкости из любого средства для мытья посуды Вам необходимо будет, взять 3,25 литра чистой воды и добавить в нее столовую ложку средства для чистки посуды.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

Но помните друзья о том, что качество вашей незамерзайки будет зависеть от качества средства для мытья посуды.

 

Поэтому советуем Вам, при выборе этой бытовой химии выбирайте надежное и проверенное средство, иначе неэффективное средство для мытья посуды при отрицательной температуре на улице просто замерзнет в бачке омывателя вашего автомобиля.

Прежде чем смешивать данные ингредиенты советуем Вам выставить на балкон в морозную погоду купленное средство для мытья посуды, это для того, чтобы убедиться, замерзнет ли оно при морозе или нет. Также советуем использовать концентрат средства для мытья посуды, например такое, как Фейри Платинум.

 

3).

Жидкость для лобового стекла из уксуса

 

Внимание!!! Этот способ можно использовать друзья только при температуре окружающего воздуха начиная от -10 градусов ниже нуля, а иначе при использовании данного средства с применением уксуса в салоне автомобиля будет отвратительный запах.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

Для приготовления данной жидкости Вам необходимо будет смешать уксус и чистую воду в одинаковых пропорциях. Например, для приготовления 1 литра незамерзающей жидкости необходимо тщательно смешать 500 мл уксуса и 500 мл чистой воды.

 

4).

Жидкость для стеклоочистителя с аммиаком

 

Чтобы сделать жидкость для очистки лобового стекла из аммиака Вам необходимо будет смешать 1 часть аммиака с 3 частями чистой воды.

Например, для 1 литра жидкости понадобиться 335 мл аммиака и 665 мл чистой воды, которые необходимо будет тщательно смешать друг с другом. Внимание! При смешивании старайтесь не допускать пенообразования.

Сразу Вас предупреждаем, что полученную таким образом жидкость не получится использовать при очень низких температурах воздуха. А чтобы использовать ее при сильном морозе Вам нужно будет добавить в жидкость 50 - 100 грамм уксуса (можно с ароматизатором).

 

5).

Незамерзающая жидкость для стекла из изопропилового спирта

 

Для приготовления 3,75 литров незамерзайки необходимо будет взять 1/3 (одну треть) от 450 грамм изопропилового спирта (70%) или 1/4 (одну четвертую) от 500 грамм выше указанного спирта (90%) и добавить в него чистую воду, доведя таким образом уровень этой жидкости до 4,5 литров не забыв при этом все тщательно смешать.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

 

6).

Жидкость для стекла на основе медицинского спирта

 

Можно сказать - это традиционно и по-нашему. Для приготовления данной жидкости, т.е. своей собственной незамерзайки, можно использовать медицинский спирт.

Чтобы приготовить 3,75 литра жидкости необходимо будет взять 3 стакана по 250 грамм чистого 70% спирта (650 грамм спирта - при использовании чистого спирта 96,6%) и смешать его с 10 стаканами чистой воды (каждый стакан по 300 грамм).

После этого в полученную жидкость надо добавить 1 столовую ложку стирального порошка.

Также все тщательно перемешать.

 

7).

Жидкость для стекол на основе метанола

 

Внимание!!! Метанол -это опасный яд. Поэтому друзья надо помнить, для приготовления предложенного нами рецепта незамерзайки Вам необходимо соблюдать тщательную осторожность и ни в коем случае не допускать попадания метанола в глаза и в дыхательные пути.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

Для приготовления данной жидкости необходима 1 часть метанола и 9 частей чистой воды. Например, для приготовления 1 литра незамерзайки необходимо будет взять 100 мл метанола и 900 мл чистой воды.

Для более тщательной очистки лобового стекла в данную полученную жидкость можно будет добавить столовую ложку средства для мытья посуды в виде порошка (например, Пемолюкс, Биолан).

 

Выводы:

 

- Во избежание риска повреждения системы стеклоочистителей всегда используйте в ней дистиллированную воду. Также помните о том, что некачественная вода со временем оставляет ржавчину и налет на форсунках стеклоочистителей, а также и внутри насоса бачка стеклоомывателя. 

 

- Если Вы в летнее время года пользуетесь покупной жидкостью стеклоочистителя, то можете для экономии своих средств разбавлять ее дистиллированной водой.

 

- Чтобы проверить качество и надежность незамерзайки, которую Вы сделали самостоятельно или купили в магазине, необходимо налить немного этой жидкости в небольшую тару и выставить ее на несколько часов на мороз.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

Если жидкость замерзнет или примет гелеобразную консистенцию, то необходимо усилить свойство данной незамерзайки, добавив в нее спиртосодержащий продукт.

 

- Не держите в открытых местах дома жидкость для лобового стекла. Она должна храниться в недоступном для детей месте. Домашние животные также не должны иметь доступ к этой жидкости.

 

Обращаем Ваше внимание друзья на следующее, что все вышеприведенные нами способы по изготовлению незамерзающей жидкости взяты из открытых источников информации. Поэтому эти способы приготовления своими руками незамерзайки не гарантируют Вам отменного качества такого продукта.

Незамерзайка своими руками в домашних условиях: состав, пропорции.

Зима, холода – обычную воду в бачек омывателя авто не зальешь - замерзнет. Как раз для таких экстремальных зимних температур и была разработана незамерзающая жидкость. В 10, 15 и даже 30 градусный мороз, такая жидкость делает лобовое стекло чистым и без разводов.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

Все дело в составе незамерзайки.

 

Основные компоненты состава незамерзайки:

  • Вода. Основной компонент незамерзайки составляет большую часть объема.
  • Спирт. Этот компонент как раз и делает незамерзающую жидкость незамерзающей. Чем больше спирта, тем ниже температура замерзания. Как правило, используют следующие спирты:

Метиловый – имеет низкую температуру замерзания, низкую стоимость, но является ядовитым, при попадании в организм человека способен вызвать слепоту или привести к летальному исходу. Поэтому на территории России изготовление незамерзайки из метилового спирта запрещено.

Этиловый – не имеет неприятного запаха, не ядовит для человека. Правда, незамерзайку в состав которой входит этиловый спирт практически невозможно найти на прилавках, из-за дороговизны спирта (не выгодно).

Изопропиловый -  не ядовит для человека, имеет неприятный запах.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

В основном такой спирт используют для производства незамерзайки и надо помнить, чем ниже температура замерзания жидкости, тем сильнее будет неприятный запах.

  • Краситель и ароматизаторы. Используют для предания стороннего запаха, например, яблоко, дыня и так далее. Соответственно и краситель используют под стать ароматизатору для яблока - зеленый, для дыни – желтый. В основном используется для маркетинга, для привлечения внимания покупателя.
  • Моющие средства. Вспомогательный компонент, который улучшает чистящие характеристики жидкости.

Теперь зная состав незамерзайки, вы может ее без труда приготовить дома или даже в гараже. На самом деле  вам будут необходимы всего три компонента.

Как сделать незамерзайку в домашних условиях.

Существует два способа изготовления незамерзайки в домашних условиях – это народный рецепт и магазинный. Итак, приступим.

Народный рецепт.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

Для изготовления незамерзайки потребуется следующие пропорции:

  • Бутылка самой дешевой водки 0.5 литра;
  • Вода 2 литра;
  • Моющие средство для посуды (фери) две-три капли.

Если вы хотите, чтобы ваша незамерзайка была более устойчивой к холоду, то уменьшите пропорцию воды. Запомните, чем больше водки, тем ниже температура замерзания воды.

Магазинный способ.

На прилавках автомагазинов есть концентраты незамерзающей жидкости, как говориться просто добавь воды, согласно инструкции.

Более способов изготовления незамерзайки дома мне не ведомо, так как приобрести в свободном доступе спирт не так уж и легко. Можно конечно использовать соляные или уксусные растворы, соленая вода тоже плохо замерзает. Однако, соль и уксус губительны для некоторых элементов автомобиля, например, кузова, резинок и так далее, да и белые разводы на стекле нам не к чему.

Покупая незамерзайку остерегайтесь подделок.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов Старайтесь покупать незамерзайку в прозрачной таре, у которой не должно быть осадка на дне, при взбалтывании канистры должна образовываться пена, пробка должна быть ровно и плотно закрыта, а на этикетке должна быть полная информация о продукте.

И в заключении хотелось бы добавить о том, что делать, если замерзла незамерзайка. Тут ответ один, для начала, нужно прогреть автомобиль в стоячем положении, до срабатывания системы принудительного охлаждения (вентилятора). Затем, заглушить двигатель и дать автомобилю немного постоять минут 15 – 20 и бачек и трубки за это время должны отойти от мороза, добавить водки или незамерзайки с более низкой температурой замерзания и обязательно пролить систему (несколько раз обильно помыть стекло). Если замерзли форсунки, то тут спасет только тряпка, обмоченная в кипятке.

Отзывы о незамерзайках оставляйте, пожалуйста, в комментариях. Спасибо.


Как сделать незамерзайку в домашних условиях

Все знают, что, если температура воды будет отрицательной, она станет льдом.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов Зимой это приносит неприятности водителям. Без незамерзающей жидкости в бачке омывателя в суровую погоду не получится проехать даже пару километров.

Чтобы избежать попадания в такую ситуацию, можно купить магазинное средство или приготовить его самостоятельно. Благодаря его составу, вода не будет замерзать, что значительно упростит жизнь водителям.

Что входит в состав незамерзайки

Практически все водители покупают готовый зимний омыватель. Однако, есть и желающие сэкономить на этом деле. Они готовят незамерзайку самостоятельно.

Рассмотрим, на основе чего делается данное средство.

  1. Основной составляющей магазинного средства является изопропанол. Омыватель с его содержанием не дорогой, но имеет не очень приятный запах. Хоть туда и добавляют различные ароматизаторы, толку от этого никакого — запах изопропанола убрать не получается.
  2. Большую популярность обрела незамерзайка на основе этилового (пищевого) спирта. Однако в России перестали использовать его при производстве незамерзающего омывателя.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов Если где-то и получится найти средство с этиловым спиртом, за него придется дорого заплатить.
  3. Для изготовления незамерзайки в Европе часто используют метанол. Средство с такой основой не замерзнет даже при температуре -96 градусов. У него нет резкого запаха, но, испаряясь, оно негативно влияет на человеческий организм. В России омыватели на основе метанола не делают, так как у некоторых граждан он вызывает особое “пристрастие”.

Незамерзающий омыватель с этиловым спиртом

Подготавливаем дистиллированную воду, этиловый спирт, этиленгликоль и любое эфирное масло.

Смешиваем воду со спиртом. Соотношение может быть разным, все зависит от температурных показателей вашего региона. Так, при температуре менее -5 градусов, необходимо в пятилитровую бутылку налить 600 мл спирта.

Оставшуюся часть бутылки заполняем водой. При температуре до -10, на пятилитровую тару необходимо взять 1,1 л спирта, до -15 — 1,2 л, до -20 — 1,6 л и т.д.

Добавляем в емкость этиленгликоль.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов На каждый минусовой градус берем 15 гр этиленгликоля. То есть, если температура зимой не превышает -20 градусов, вам необходимо взять 300 гр этиленгликоля. Также этиленгликоль можно заменить на антифриз высокой концентрации.

Важно! Работать с жидкостями необходимо осторожно, надев резиновые перчатки и обеспечив защиту дыхательных путей и глаз. Если есть возможность, вместо этиленгликоля возьмите пропиленгликоль, он не так опасен.

Для устранения резкого запаха, используют пищевые ароматизаторы или специальный ароматизированный гель. Однако, лучше брать натуральные компоненты. Можно купить эфирное масло с любым запахом. На 5 л жидкости необходимо 3 мл масла. Незамерзающее средство готово!

Омыватель с изопропиловым спиртом

  1. Берем дистиллированную воду, изопропиловый спирт и моющее для посуды, в составе которого нет хлора.
  2. Наливаем в емкость по 2 литра воды и спирта, перемешиваем.
  3. Добавляем 60 мл. моющего. Закрываем и взбалтываем.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов Готово!

Данную незамерзайку с таким соотношением можно использовать при температуре не выше -20 градусов.

Теперь вы знаете как самостоятельно приготовить незамерзающий омыватель для лобового стекла автомобиля. Однако, перед тем, как начать пользоваться, рекомендуется испробовать его, оставив в морозную ночь на улице.

( Пока оценок нет )

Незамерзающий омыватель стекла (-25-30) своими руками

Незамерзающая жидкость для омывания стекол по своему химическому составу не слишком сложна. Главное, в ее приготовлении найти качественные, очищенные ингредиенты без лишних примесей, а затем соблюсти точные пропорции в их смешивании. Такие рецепты выручат в том случае, если расход жидкости слишком большой. Кроме того, подобные самодельные составы зачастую выдерживают именно ту температуру, на которую рассчитаны, в отличие от своих фабричных «конкурентов».Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

Изопропиловый спирт

Спиртосодержащие компоненты будут основными в любой незамерзающей жидкости. Именно с запретом на метиловые составы было связано резкое подорожание готовых смесей, а также появление у них резкого и крайне неприятного запаха.

Для самодельных незамерзаек можно использовать изопропиловую разновидность. Такой спирт имеет отличные характеристики вязкости при низких температурах, но не обладает достаточными обезжиривающими свойствами. Поэтому использовать изопропил в чистом виде бесполезно, большая часть загрязнений останется на стекле.

На заметку! 

Незамерзайка из обычной водки не подойдет для заправки бачка. Она начинает густеть при -20, окончательно замерзает при -27 при условии, что была произведена по оригинальным рецептурам без нарушений. Лучше использовать самогон, если нет альтернативы.

Для изготовления домашней смеси необходимо:

  • 3,5 л спирта;
  • 0,75 л дистиллированной воды;
  • 10 г любых эфирных масел;
  • 0,5 л антифриза;
  • 0,02 л ПАВ-содержащих продуктов;
  • 0,25 л «синьки».Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

Этого количества достаточно для изготовления пяти литров незамерзающей безопасной жидкости. Сделать смесь можно про запас, свои свойства она не потеряет в течение одного сезона. Это важно, поскольку найти изопропиловый спирт в таре объемом менее 5 литров крайне проблематично. Если нет дистиллированной воды, можно использовать фильтрованную, но это нежелательно из-за возможного налета на деталях узлов автомобиля. ПАВ – это поверхностно-активные вещества, которые и моют любой материал, в том числе стекло. Они содержатся в шампунях глубокой очистки, средстве для мытья посуды, даже в универсальных чистящих растворах. Главное, чтобы продукт был способен активно образовывать пену, тогда и на холоде он будет работать.

Количество дополнительных ингредиентов можно менять.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов Уровень термостойкости зависит от соотношения спирта и воды. Чтобы омывайка, сделанная своими руками, выдерживала охлаждение до -40 градусов, нужно 4 литра спирта на 1 литр воды. Для -30 градусов достаточно 3,5 литров основного компонента. Если температура не опускается ниже -25 градусов, необходимо уже 3 литра. Если необходимо провести расчет для других температур, следует пользоваться химическими таблицами, поскольку зависимость нелинейная. То есть нельзя просто поделить 40 градусов пополам и вычислить, что 2 литра спирта выдержат замораживание до -20.

«Синька» в рецепте нужна только для окрашивания общей массы. Ее стоит добавить, чтобы обозначить емкость с незамерзайкой и исключить перепутывание с другими жидкостями. Антифриз в рецепте такой незамерзайки для автомобиля призван замедлить испарение паров спирта. Даже в смеси с водой он будет буквально исчезать со стекла. Чтобы щетки успели смыть всю грязь, важно замедлить процесс. Но самому сделать безопасную для здоровья незамерзайку в омыватель можно и без него.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

Этиловый спирт

Для суровых климатических условий эффективен будет состав на основе этилового спирта. Цена базового компонента намного выше в сравнении с изопропилом, однако и порог замерзания иной, около минус 500 градусов.

Для приготовления незамерзайки необходимо смешать ингредиенты в пропорциях:

  • 30% спирта;
  • 70% воды;
  • 5 г моющего средства.

ПАВ-ов в этом рецепте нужно чуть меньше, поскольку этиловые соединения не дают им замерзать даже на сильном морозе. Важно не переборщить с пенящимися веществами. Если их будет слишком много, не избежать появления разводов на стекле автомобиля.

На заметку! 

Экономически производство такой незамерзайки в домашних условиях невыгодно. Однако только подобный состав сможет выдержать температуру ниже -40 градусов, поэтому изготовить незамерзайку высокого качества в домашних условиях стоит жителям северных регионов.  

Нередко этиловый спирт подделывают. Поэтому перед заправкой бачка важно проверить смесь.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов Ее выставляют на мороз на 8 часов. Признаком термостойкости будет отсутствие кристаллов и не измененная жидкая консистенция. Незамерзайка не должна превратиться в густой гель.

Уксус и аммиак

Если бюджет крайне ограниченный, можно отказаться от использования спирта в составе вообще. Аналогичными свойствами обладают уксусы и аммиак. Они практически не замерзают, но имеют неприятный запах, который долго не выветривается. Летучие вещества быстро испаряются при температурах ниже минус 50 градусов, поэтому такие жидкости хороши для Крайнего Севера.

Для приготовления первого варианта потребуется уксус в концентрации 9% и дистиллированная вода. Смешать их нужно в пропорции 1:1. Важно помнить, что вливать нужно кислоту в воду, а не наоборот. Чтобы сделать незамерзайку своими руками для авто на основе аммиака без спирта смешивают воду и активное вещество в пропорции 3:1. Жидкость не потеряет свои свойства даже при -200 градусах.

Зимняя омывайка своими руками не позволяет существенно сэкономить, поскольку готовые составы продают уже значительно дешевле.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов Однако при точном соблюдении пропорций можно получить смесь, которая выдержит расчетную температуру. Оптимально будет сделать незамерзайку в домашних условиях для авто на основе изопропила, однако использовать можно и более дорогой этилен. Хорошо себя показывает и самодельная незамерзайка для авто на основе уксуса, аммиака, но она отличается неприятным запахом.

Как сделать незамерзайку в домашних условиях видео

Зима, холода – обычную воду в бачек омывателя авто не зальешь — замерзнет. Как раз для таких экстремальных зимних температур и была разработана незамерзающая жидкость. В 10, 15 и даже 30 градусный мороз, такая жидкость делает лобовое стекло чистым и без разводов. Все дело в составе незамерзайки.

Основные компоненты состава незамерзайки:

Вода. Основной компонент незамерзайки составляет большую часть объема.
Спирт. Этот компонент как раз и делает незамерзающую жидкость незамерзающей. Чем больше спирта, тем ниже температура замерзания.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов Как правило, используют следующие спирты:
Метиловый – имеет низкую температуру замерзания, низкую стоимость, но является ядовитым, при попадании в организм человека способен вызвать слепоту или привести к летальному исходу. Поэтому на территории России изготовление незамерзайки из метилового спирта запрещено.

Этиловый – не имеет неприятного запаха, не ядовит для человека. Правда, незамерзайку в состав которой входит этиловый спирт практически невозможно найти на прилавках, из-за дороговизны спирта (не выгодно).

Изопропиловый — не ядовит для человека, имеет неприятный запах. В основном такой спирт используют для производства незамерзайки и надо помнить, чем ниже температура замерзания жидкости, тем сильнее будет неприятный запах.

Краситель и ароматизаторы. Используют для предания стороннего запаха, например, яблоко, дыня и так далее. Соответственно и краситель используют под стать ароматизатору для яблока — зеленый, для дыни – желтый. В основном используется для маркетинга, для привлечения внимания покупателя.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов
Моющие средства. Вспомогательный компонент, который улучшает чистящие характеристики жидкости.
Теперь зная состав незамерзайки, вы может ее без труда приготовить дома или даже в гараже. На самом деле вам будут необходимы всего три компонента.

Как сделать незамерзайку в домашних условиях.
Существует два способа изготовления незамерзайки в домашних условиях – это народный рецепт и магазинный. Итак, приступим.

Для изготовления незамерзайки потребуется следующие пропорции:

Бутылка самой дешевой водки 0.5 литра;
Вода 2 литра;
Моющие средство для посуды (фери) две-три капли.
Если вы хотите, чтобы ваша незамерзайка была более устойчивой к холоду, то уменьшите пропорцию воды. Запомните, чем больше водки, тем ниже температура замерзания воды.

На прилавках автомагазинов есть концентраты незамерзающей жидкости, как говориться просто добавь воды, согласно инструкции.

Более способов изготовления незамерзайки дома мне не ведомо, так как приобрести в свободном доступе спирт не так уж и легко.Как приготовить незамерзайку в домашних условиях: Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов Можно конечно использовать соляные или уксусные растворы, соленая вода тоже плохо замерзает. Однако, соль и уксус губительны для некоторых элементов автомобиля, например, кузова, резинок и так далее, да и белые разводы на стекле нам не к чему.

Покупая незамерзайку остерегайтесь подделок. Старайтесь покупать незамерзайку в прозрачной таре, у которой не должно быть осадка на дне, при взбалтывании канистры должна образовываться пена, пробка должна быть ровно и плотно закрыта, а на этикетке должна быть полная информация о продукте.

И в заключении хотелось бы добавить о том, что делать, если замерзла незамерзайка. Тут ответ один, для начала, нужно прогреть автомобиль в стоячем положении, до срабатывания системы принудительного охлаждения (вентилятора). Затем, заглушить двигатель и дать автомобилю немного постоять минут 15 – 20 и бачек и трубки за это время должны отойти от мороза, добавить водки или незамерзайки с более низкой температурой замерзания и обязательно пролить систему (несколько раз обильно помыть стекло). Если замерзли форсунки, то тут спасет только тряпка, обмоченная в кипятке.

Отзывы о незамерзайках оставляйте, пожалуйста, в комментариях. Спасибо.

Дата публикации: 30 июля 2018 .
Категория: Автотехника.

Ресурс работы щеток лобового стекла напрямую зависит от того, какая жидкость залита в омыватели. Сегодня на рынке представлен большой выбор моющих средств, однако некоторые их них токсичны или слишком дорогие.

В весенне-летний период, когда на улице стоит теплая погода, можно обойтись и без специализированной жидкости, заправив омыватели дистиллированной водой. Но, стоит учитывать, что такая жидкость не обладает высокими моющими и растворяющими характеристиками, поэтому серьезные загрязнения и останки насекомых будут оставаться на лобовом стекле. Чтобы сэкономить и получить более качественное моющее средство достаточно понять, что входит в состав магазинных незамерзаек. К счастью, в этих жидкостях нет сложных химических компонентов, поэтому изготовить их можно и своими руками.

Что входит в состав незамерзайки

Чтобы стекла машины качественно очищались от пыли, грязи и прочих загрязнений, в составе моющего средства присутствуют:

  • ПАВ (поверхностно-активные вещества). Очень быстро смачивают пыль и загрязнения органического происхождения.
  • Компоненты для повышения смазывающих характеристик и вязкости жидкости.
  • Спиртовая основа.

На последнем пункте стоит остановиться подробнее. Сегодня в качестве спиртовой основы используется несколько типов жидкостей:

  • Этиловый спирт (пищевой). Считается самым лучшим благодаря своим характеристикам, отсутствию запаха и тому, что он не наносит вреда человеку. Однако стоимость этанола довольно высока, поэтому производители редко используют такую спиртовую основу.

  • Метиловый спирт. Метанол стоит намного дешевле этанола, поэтому он широко используется в промышленности. Этот спирт способен выдерживать температуру до -96 градусов и не обладает неприятным едким запахом. Однако при его испарении оказывается негативное влияние на человеческий организм. Из-за высокой токсичности жидкости ее запрещено использовать для производства бытовых и автомобильных моющих средств. Кроме этого метанол оказывает пагубное влияние на патрубки авто.

  • Изопропиловый спирт (одноатомный). Является довольно дешевым продуктом, который не несет такой опасности для здоровья, как метанол. Однако изопропиловый спирт отличается резким неприятным запахом, что вынуждает производителей добавлять в состав незамерзайки многочисленные ароматизаторы (хотя даже это не помогает).

Для самостоятельного изготовления автовладельцы используют разные основы. Однако, лучше всего применять самый безвредный, этиловый спирт. Хоть он и дороже, его пары не несут серьезной угрозы.

Незамерзайка с этиловым спиртом

Для приготовления жидкости понадобится сам спирт, чистая дистиллированная вода (если нет под рукой, то можно прокипятить обычную воду из-под крана), эфирное масло и этиленгликоль. Последний компонент необходим для того, чтобы придать жидкости необходимую концентрацию и предотвратить быстрое испарение состава.

После этого необходимо смешать 2 части воды и одну часть спирта. Однако соотношение может быть изменено в зависимости от климата. Например, для приготовления 5-литровой бутылки незамерзайки будет достаточно 600 мл спирта, если температура «за бортом» редко опускается ниже -5. При -10 градусах понадобится уже 1,1 литр этанола. Если холода доходят до -15, то объем спирта увеличивается до 1,2 л. При температуре -20, -25, -30 потребуется 1,6, 2,2, 2,6 литров спирта соответственно.

На следующем этапе необходимо смешать жидкость с этиленгликолем. Его объем также зависит от холода. На каждый отрицательный градус понадобится 15 г этиленгликоля. Например, для холодного региона, где морозы опускаются до -30 потребуется 450 г этого компонента. Некоторые заменяют этиленгликоль антифризом. Оба этих состава довольно токсичны. Поэтому нужно работать в перчатках и маске или заменить этиленгликоль безвредным пропиленгликолем.

Чтобы от самодельной незамерзайки не исходил неприятный спиртовой запах, нужно добавить в нее пищевой ароматизатор, специальный гель или эфирное масло. Последнее обойдется дешевле всего. На 5 л моющей жидкости достаточно 3 мл «пахучего» состава.

После этого остается только тщательно перемещать жидкость и начать ее использовать или приготовить более дешевый состав.

Совет! Чтобы незамерзайка обладала еще и очищающими характеристиками в жидкость можно добавить стиральный порошок (порядка 35 г на 5 литров).

Незамерзайка с изопропиловым спиртом

Одноатомный спирт обойдется дешевле и не требует серьезных расчетов. Для приготовления состава нужно подготовить дистиллированную воду, спирт и средство для мытья посуды (без хлора). После этого в 5-литровую пластиковую бутылку заливаем 2 литра чистой воды и такое же количество спирта. Далее:

  • Тщательно взбалтываем все компоненты.
  • Аккуратно снимаем крышку бутылки и вливаем порядка 60 мл средства для мытья посуды.
  • Снова закрываем тару и взбалтываем состав.

Такая жидкость подходит для использования при температурах до -20 градусов. Если зима более суровая, то достаточно увеличить долю изопропилового спирта.

Важно! Если концентрация спирта будет слишком большой, то важно, чтобы средство не попало на резиновые детали и лакокрасочные покрытия. Такой состав способен разъедать эти материалы.

Если использовать спирт не хочется, то его можно заменить и другими «ингредиентами», которые стоят еще дешевле и не наносят вреда человеку.

Другие методы приготовления незамерзайки

Особенно отчаянные автовладельцы смешивают 9 частей воды и 1 часть метанола, добавляя немного стирального порошка. Однако уже на этапе приготовления такой незамерзайки нельзя вдыхать ее пары и важно обязательно защитить глаза и кожные покровы.

Лучше воспользоваться более безопасными способами приготовления моющей жидкости с использованием компонентов, которые найдутся в любом доме:

  • Уксус. Это средство приготовить легче всего. Для этого нужно смешать 9-процентный столовый уксус с чистой водой в равных количествах. После этого остается добавить в состав 30 мл средства для чистки посуды и тщательно взболтать незамерзайку. Она будет эффективной при температуре не ниже -15 градусов.
  • Аммиак. Еще наши бабушки использовали нашатырный спирт для мытья окон и других стеклянных поверхностей. Чтобы приготовить жидкость для мытья лобового стекла потребуется 1 часть аммиака и 3 части дистиллированной воды. Вливать нашатырь нужно очень медленно (лучше по стенке емкости), чтобы не появлялась пена. Готовый состав можно использовать при температуре до -10.

Если смешать 3 л чистой воды, 300 г средства для мытья посуды и тщательно взболтать компоненты, то такого состава будет достаточно для того, чтобы поддерживать стекла в чистоте до температуры -5 градусов.

Если нужно что-то более морозоустойчивое, то можно воспользоваться медицинским спиртом (96%). Для этого нужно смешать 250 мл жидкости с 3 литрами чистой воды и столовой ложкой порошка для стирки. После этого состав отфильтровывается и используется при температурах до -25 градусов.

Некоторые просто смешивают обычную водку, воду и свежевыжатый лимонный сок. Однако нужно учитывать, что горячительные напитки, в которых содержится не более 40% спирта, замерзают при температуре от -22 градусов.

В заключение

Таким образом, можно не тратиться на дорогостоящие и небезопасные магазинные незамерзайки. Главное правильно подобрать компоненты, чтобы жидкость не превратилась в лед в баке омывателя.

Многим со школы известна особенность воды, которая гласит, что при температуре ниже 0 градусов она кристаллизуется, переходя в твёрдое состояние. Если говорить проще, вода замерзает, превращаясь в глыбу льда. Каждый автомобилист не понаслышке знает, что проблема становится очевидной в зимнее время года. Без омывающей жидкости сложно проехать даже пару километров в суровую погоду. Чтобы исключить данную особенность, необходимо приготовить состав с добавлением спиртосодержащих компонентов. Они не позволят воде замёрзнуть, значительно упрощая жизнь автомобилистам.

Состав автомобильной омывающей жидкости

Некоторые предпочитают покупать уже готовую омывайку, потратив при этом кругленькую сумму. Другие шофёры, напротив, желают экспериментировать, поэтому прибегают к приготовлению незамерзайки в домашних условиях. Рассмотрим основной состав, при помощи которого готовится жидкость.

  1. Когда омывающая жидкость производится в промышленных целях, она содержит базовые компоненты. Сюда входит спирт, вода, ПАВ (поверхностно-активные вещества), ароматизаторы.
  2. Если говорить об отечественных фирмах-производителях, в качестве спиртовой основы они добавляют изопропанол (одноатомный спирт). Продукты на основе данного соединения отличаются низкой ценовой категорией, но у них имеется особенность — резкий неприятный запах. Чтобы устранить оплошность, изготовители добавляют ароматизирующие средства, которые не справляются с задачей (судя по многочисленным отзывам).
  3. Одним из распространённых и широкоиспользуемых компонентов, не позволяющих воде замёрзнуть, считается этиловый (пищевой) спирт. Однако по акцизным меркам Россия отказалась от использования данного соединения. В редких случаях вы можете найти ТОПовые составы с добавлением этилового спирта (этанола), но они будут обладать слишком высокой стоимостью.
  4. Существует также спиртовая основа под названием метанол. Он достаточно дешёвый, поэтому широко используется в промышленных целях стран Европы. Главной особенностью метанола принято считать то, что он не замерзает даже при температуре -96 градусов, это является неоспоримым плюсом. Также соединение не имеет неприятного запаха, но при испарении оказывает негативное влияние на организм человека. В России метанол запрещён, поскольку он вызывает пристрастие у «определённой категории граждан».
  5. Из вышеизложенного можно сделать вывод, что выбора практически нет. Вы можете приобрести омывающую жидкость по доступной цене на основе изопропанола или этилового спирта. Некоторые недобросовестные поставщики продают на трассе незамерзайку из метанола, что пагубным образом сказывается на патрубках автомобиля. В первых двух вариантах водители сталкиваются с переизбытком ароматизаторов, во втором получают токсичное отравление. По этой причине важно научиться готовить омывающую жидкость самостоятельно.

Незамерзайка на основе этилового спирта

Чтобы избавить себя и родных от удушливого запаха спирта, воспользуйтесь собственным производством. Все компоненты доступны в плане ценовой политики.

  1. Вам потребуется непосредственно сам этиловый спирт, дистиллированная вода, антифриз высокой концентрации (можно заменить этиленгликолем), эфирные масла (запах выбирается на ваше усмотрение).
  2. Многие люди, прочитав список необходимых компонентов, заинтересуются этиленгликолем. Он необходим для того, чтобы в мороз растворять спирт и воду, придавая жидкости необходимую концентрацию. Этиленгликоль не позволяет спирту улетучиваться, значительно увеличивая длительность действия незамерзайки.
  3. Если говорить о соотношении, раствор незамерзающей жидкости готовится из двух частей воды и одной части этилового спирта. Судите по температурным особенностям вашего региона, варьируйте состав в зависимости от показателей.
  4. Приведём расчёты на пятилитровую бутылку, в которую нужно добавлять этиловый спирт в определённых пропорциях. Если температура в вашем регионе использования автомобиля составляет выше -5 градусов, добавляйте 600 мл. При показателе -10 градусов — 1,1 л., -15 — 1, 2 л., -20 — 1,6 л., -25— 2,2 л., -30 — 2,6 л.
  5. После смешивания воды и спирта нужно влить этиленгликоль. Расчёт проводится следующим образом: вливайте 15 гр. на каждый минусовой градус. К примеру, для температуры -30 градусов вам понадобится 450 гр. этиленгликоля.
  6. Вы можете заменить этиленгликоль антифризом. Работайте с жидкостями осторожно, поскольку они достаточно токсичны. Надевайте резиновые перчатки, защищайте дыхательные пути и глаза. По возможности замените этиленгликоль пропиленгликолем, он безвредный.
  7. Чтобы избавить незамерзающую жидкость от запаха спирта, можно воспользоваться пищевым ароматизатором либо специальным гелем с различными запахами. Однако мы рекомендуем сделать состав натуральным. Приобретите в аптеке эфир любимого растения или фруктов, добавьте 3 мл. на пятилитровую канистру, перемешайте.
  8. Тщательно взбалтывайте незамерзайку перед каждым использованием, поскольку эфирные масла часто поднимаются на поверхность. По желанию можете всыпать 35 гр. порошка-автомат, чтобы жидкость обладала очищающими свойствами.

Незамерзайка на основе изопропилового спирта

Данный вариант приготовления омывающей жидкости отличается скоростью смешивания компонентов. В конечном итоге вы получите готовую незамерзайку по истечении 5—10 минут.

  1. Для проведения процедуры потребуется вода, изопропиловый спирт, а также средство для мытья посуды, в котором не содержится хлора.
  2. Чтобы повысить качество воды, пропустите её через бытовой фильтр либо вскипятите. Можно использовать талую жидкость, остудив её до комнатной температуры. В ином случае после использования омывайки на лобовом стекле автомобиля вы увидите белый налёт, разводы и мелкую ржавчину. Также можно использовать дистиллированную воду, она недорогая.
  3. Для начала определись, в чём вы будете готовить незамерзающую жидкость. Можно выбрать как двухлитровую бутылку, так и пятилитровую тару, всё зависит от личных предпочтений. После этого приступаем к смешиванию ингредиентов (расчёты приведены на 5 литров состава).
  4. Налейте в тару 2 литра дистиллированной или фильтрованной воды, добавьте столько же изопропилового спирта, взболтайте. Аккуратно открутите крышку, влейте 60 мл. средства для очистки посуды. Вновь закупорьте, перемешайте состав. Полученная незамерзайка пригодна для использования при температуре до -20 градусов (соотношение 1:1). По желанию можно добавить больше изопропила, чтобы улучшить характеристики.

Другие способы приготовления незамерзайки

  • Метанол. Смешайте дистиллированную воду и метанол в пропорциях 9:1. По желанию добавьте 20 гр. порошка автомат или 40 мл. жидкости для мытья посуды. Такой ход придаст незамерзайке очистительные свойства. Важно навсегда запомнить, что при смешивании ингредиентов необходимо защищать глаза, кожу рук и дыхательные пути.
  • Соловый уксус. Отличное средство, которое отличается безопасным составом и лёгкостью приготовления. Смешайте столовый уксусный раствор концентрацией 9% с дистиллированной или кипячёной водой в пропорции 50:50. Добавьте 30 мл. жидкости для мытья посуды, взболтайте тару. Готовая незамерзающая жидкость может быть использована при температуре до -10 градусов.
  • Нашатырный спирт (аммиак). Для приготовления незамерзающей жидкости по данному рецепту необходимо смешать нашатырный спирт и фильтрованную воду в соотношении 1:3. Следите за тем, чтобы при вливании аммиака не образовывалась пена. Добавляйте компонент по стенкам ёмкости. Состав используется при температурном режиме не ниже -10 градусов. Чтобы увеличить характеристики, влейте столовый уксус в количестве 15% от общего объёма.
  • Рассмотрите промышленные технологии приготовления незамерзающей жидкости. Сделайте состав из столового уксусного раствора, метаннола и жидкости для мытья посуды, нашатырного спирта. В качестве ароматизаторов добавляйте излюбленные эфирные масла, они продаются в магазинах косметики и аптеках.

    Видео: из чего можно сделать незамерзайку

    Незамерзайка своими руками для авто: состав

    Переднее стекло автомобиля должно оставаться максимально прозрачным и чистым. Это необходимо не только в эстетических целях, но и для обеспечения безопасности движения. Недостаточная видимость способна привести к негативным последствиям, включая создание ДТП.

    Удаляют со стекла грязный налет резиновые щетки – «дворники», а помогает в этом им система распыления очищающей жидкости, которую многие автомобилисты называют незамерзайкой. Прозвище появилось из-за физических характеристики, позволяющих использовать состав даже при отрицательных температурах. Однако, не многие знают, что может быть изготовлена незамерзайка своими руками для авто в домашних условиях.

    Особенности эксплуатации

    В летний период автолюбители могут обходиться обычной водой. Зимой же она банально замерзает на любой поверхности и в тоненьких трубках разводки. Для сохранения чистоты стекла приходится пользоваться сторонними рецептами.

    Ценники на любую емкость очищающей жидкости доступны большинству автолюбителей. Также продают ее во всех доступных для водителя точках:

    • автомагазины;
    • АЗС в городе и на трассе;
    • на автомойках;
    • в большинстве супермаркетов;
    • на рынках и пр.

    При этом стоит учитывать, что в таких случаях состав незамерзающей жидкости от неизвестного производителя может оказаться не только слабоэффективным, но также весьма опасен для водителя и пассажиров. Некоторые применяемые химические формулы существенно загрязняют окружающую среду. Высококачественный состав будет стоит значительно дороже среднестатистических растворов, поэтому не все согласятся тратить большую сумму на подобную «химию». В подобной ситуации выручает народная смекалка, знание школьной химии и наличие подручных материалов.

    Как сделать незамерзайку в домашних условиях

    Для проведения процедуры требуется немного времени любому желающему. В результате получится зачастую более качественный раствор, чем продается в автомагазинах. Срок годности итогового состава на практике достигает нескольких месяцев, но заранее делать значительных запасов не стоит.

    Добиться успешного результата можно при соблюдении рецептуры и в том случае, если придерживаться определенных правил:

    • Чтобы приготовленная омывайка своими руками не оставляла солевых или грязных разводов на стекле, потребуется брать отлично очищенную воду. Подойдет кипяченная или пропущенная через механические фильтры жидкость. В противном случае белые полупрозрачные полосы могут оставаться после ее высыхания.
    • Убедиться в положительных качествах материала помогают пробники. Приготовленные растворы с разными концентрациями в объемах по поллитра закладываем в морозильник или на балкон на всю ночь. Утром проверяем степень промерзания каждого из них и выбираем предпочтительный раствор.
    • Прежде чем заливать раствор в полном объеме в автомобильный бачок, стоит протестировать его работу на небольшой порции. Распыляем экспериментальные составы на стекло, чтобы определить качество их работы. Если какой-либо из растворов оставляет следы, то он не годится для реального применения, ведь потеря видимости дороги способна привести к аварийной ситуации на дороге.
    • Важно контролировать запах состава, так как его услышат все пассажиры и водитель. Чрезвычайно резкие ароматы не желательно употреблять, а также необходимо минимизировать по возможности спиртосодержащие компоненты. На последние будут реагировать сотрудники ДПС.

    Подобное тестирование можно проводить и с незамерзайками, купленными в сомнительных местах или от неизвестного производителя. Всю порцию заливать в бак не стоит, а можно по небольшой дозе выявить все характеристики вещества.

    Популярные рецепты омывателя

    Состав незамерзайки для авто и пропорции компонентов зачастую подбираются эмпирически. Однако, есть некоторые проверенные растворы, доказавшие свою эффективность.

    Стоит учитывать, что каждый рецепт обладает определенными достоинствами и недостатками, поэтому можно самостоятельно подобрать оптимальный для себя вариант.

    Применение частящего средства

    Одним из наиболее востребованных и очевидных рецептов раствора является омыватель, приготовленный из бытовых средств для чистки стекол и окон. Основная задача в данном процессе – верно подобранные пропорции компонентов.

    Прежде чем заливать химсредство в общую емкость, нужно проконтролировать, чтобы в химическом средстве присутствовал этиловый спирт. Ингредиенты указаны на этикетке. Для оптимального результата потребуется 2 части чистой воды и одна часть бытового очистителя. Соответственно 33% концентрата и 67% разбавителя. К четырем литрам воды доливаем два литра купленной жидкости для стекол.

    Используем чистый этиловый спирт

    Уже не одно десятилетие отечественные автомобилисты применяют в разных технических целях обычный питьевой спирт. Пригодится он и в качестве очищающего средства для лобового стекла. Основой в такой рецептуре служит три литра воды.

    Далее, объем добавки зависит от степени концентрации имеющегося в наличии спирта. Если он 96%-ный, то потребуется лишь 650 мл. Когда в наличии имеется 70%-ный этанол, то его берем 750 мл на полный бутыль воды.

    Исходя из любой концентрации спирта, можно вычислить необходимый объем состава. Пропорция получается следующей: на 220 мл чистого C2H5OH требуется 1 л воды. При снижении концентрации параллельно понижаем объем воды. Важно также учитывать воду, добавляемую вместе со спиртовым раствором. В бутыль с водой и этанолом добавляют столовую ложку стирального порошка, хорошо перемешав его со всем составом.

    Приготовление уксусного раствора

    Выбирая эффективный, но неоднозначный рецепт, многие автомобилисты отправляются за бутылкой уксуса. Такая незамерзайка своими руками без спирта актуальная лишь для длительных морозов, которые опускаются ниже -10С.

    Важно знать, агрессивный уксусный запах гасится пониженной окружающей температурой.

    Классическая пропорция составляет 1 к 1 воды и уксуса. Соответственна на 3 л готового продукта потребуется полтора литра прозрачного 9%-ного уксуса. Использовать яблочные или виноградные аналоги не рекомендуется, так как они включают в себя иные компоненты, например, красители или ароматизаторы.

    Заливаем аммиак

    При наличии большого объема аммиака можно приготовить оптимальный раствор очистителя из данного вещества. Вода в приготовленном растворе будет занимать две части, а аммиачная жидкость – одну.

    Чтобы собрать 3 литра подобного средства, нужно влить 2 л воды и 1 л аммиака в свободную тару. Далее тщательно размешиваем все лопаточкой. Нельзя взбалтывать это в пластиковых бутылках или иных емкостях. Образование пены не допускается!

    Состав такой незамерзайки может быть доработан. На трехлитровую емкость с готовой жидкостью при экстремальных заморозках бывалые автомобилисты рекомендуют доливать 100–120 мл 9%-ного уксуса. Избавиться от возможного запаха удастся при добавке в состав ароматизаторов, но они должны содержать минимум химических компонентов.

    Средства для мытья посуды

    Стоит внимательно подходить к вопросу при формировании жидкости на основе моющих веществ. Оптимальным считается концентрированный состав в гелевом виде. Примером служит часто встречающееся средство Fairy. Когда пользователь захочет выбрать иную химию, то должен проверить его на выдержку холодом, отправив концентрат в морозильник или на балкон в морозный день на несколько часов.

    Подобный вариант является наиболее бюджетным и действенным среди самостоятельно приготовленных. Получить 5 литров готового вещества удастся при смешении 5 литров воды и полутора столовых ложек кухонной химии. Когда в наличии имеется менее концентрированная жидкость, то экспериментировать нужно самостоятельно.

    Интересное по теме:

    загрузка...

    Facebook

    Twitter

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Как сделать незамерзайку в домашних условиях

    Содержание статьи

    Многим со школы известна особенность воды, которая гласит, что при температуре ниже 0 градусов она кристаллизуется, переходя в твёрдое состояние. Если говорить проще, вода замерзает, превращаясь в глыбу льда. Каждый автомобилист не понаслышке знает, что проблема становится очевидной в зимнее время года. Без омывающей жидкости сложно проехать даже пару километров в суровую погоду. Чтобы исключить данную особенность, необходимо приготовить состав с добавлением спиртосодержащих компонентов. Они не позволят воде замёрзнуть, значительно упрощая жизнь автомобилистам.

    Состав автомобильной омывающей жидкости

    Некоторые предпочитают покупать уже готовую омывайку, потратив при этом кругленькую сумму. Другие шофёры, напротив, желают экспериментировать, поэтому прибегают к приготовлению незамерзайки в домашних условиях. Рассмотрим основной состав, при помощи которого готовится жидкость.

    1. Когда омывающая жидкость производится в промышленных целях, она содержит базовые компоненты. Сюда входит спирт, вода, ПАВ (поверхностно-активные вещества), ароматизаторы.
    2. Если говорить об отечественных фирмах-производителях, в качестве спиртовой основы они добавляют изопропанол (одноатомный спирт). Продукты на основе данного соединения отличаются низкой ценовой категорией, но у них имеется особенность — резкий неприятный запах. Чтобы устранить оплошность, изготовители добавляют ароматизирующие средства, которые не справляются с задачей (судя по многочисленным отзывам).
    3. Одним из распространённых и широкоиспользуемых компонентов, не позволяющих воде замёрзнуть, считается этиловый (пищевой) спирт. Однако по акцизным меркам Россия отказалась от использования данного соединения. В редких случаях вы можете найти ТОПовые составы с добавлением этилового спирта (этанола), но они будут обладать слишком высокой стоимостью.
    4. Существует также спиртовая основа под названием метанол. Он достаточно дешёвый, поэтому широко используется в промышленных целях стран Европы. Главной особенностью метанола принято считать то, что он не замерзает даже при температуре -96 градусов, это является неоспоримым плюсом. Также соединение не имеет неприятного запаха, но при испарении оказывает негативное влияние на организм человека. В России метанол запрещён, поскольку он вызывает пристрастие у «определённой категории граждан».
    5. Из вышеизложенного можно сделать вывод, что выбора практически нет. Вы можете приобрести омывающую жидкость по доступной цене на основе изопропанола или этилового спирта. Некоторые недобросовестные поставщики продают на трассе незамерзайку из метанола, что пагубным образом сказывается на патрубках автомобиля. В первых двух вариантах водители сталкиваются с переизбытком ароматизаторов, во втором получают токсичное отравление. По этой причине важно научиться готовить омывающую жидкость самостоятельно.

    как завести машину, если сел аккумулятор

    Незамерзайка на основе этилового спирта

    Чтобы избавить себя и родных от удушливого запаха спирта, воспользуйтесь собственным производством. Все компоненты доступны в плане ценовой политики.

    1. Вам потребуется непосредственно сам этиловый спирт, дистиллированная вода, антифриз высокой концентрации (можно заменить этиленгликолем), эфирные масла (запах выбирается на ваше усмотрение).
    2. Многие люди, прочитав список необходимых компонентов, заинтересуются этиленгликолем. Он необходим для того, чтобы в мороз растворять спирт и воду, придавая жидкости необходимую концентрацию. Этиленгликоль не позволяет спирту улетучиваться, значительно увеличивая длительность действия незамерзайки.
    3. Если говорить о соотношении, раствор незамерзающей жидкости готовится из двух частей воды и одной части этилового спирта. Судите по температурным особенностям вашего региона, варьируйте состав в зависимости от показателей.
    4. Приведём расчёты на пятилитровую бутылку, в которую нужно добавлять этиловый спирт в определённых пропорциях. Если температура в вашем регионе использования автомобиля составляет выше -5 градусов, добавляйте 600 мл. При показателе -10 градусов — 1,1 л., -15 — 1, 2 л., -20 — 1,6 л., -25— 2,2 л., -30 — 2,6 л.
    5. После смешивания воды и спирта нужно влить этиленгликоль. Расчёт проводится следующим образом: вливайте 15 гр. на каждый минусовой градус. К примеру, для температуры -30 градусов вам понадобится 450 гр. этиленгликоля.
    6. Вы можете заменить этиленгликоль антифризом. Работайте с жидкостями осторожно, поскольку они достаточно токсичны. Надевайте резиновые перчатки, защищайте дыхательные пути и глаза. По возможности замените этиленгликоль пропиленгликолем, он безвредный.
    7. Чтобы избавить незамерзающую жидкость от запаха спирта, можно воспользоваться пищевым ароматизатором либо специальным гелем с различными запахами. Однако мы рекомендуем сделать состав натуральным. Приобретите в аптеке эфир любимого растения или фруктов, добавьте 3 мл. на пятилитровую канистру, перемешайте.
    8. Тщательно взбалтывайте незамерзайку перед каждым использованием, поскольку эфирные масла часто поднимаются на поверхность. По желанию можете всыпать 35 гр. порошка-автомат, чтобы жидкость обладала очищающими свойствами.

    как проверить уровень масла в коробке-автомат

    Незамерзайка на основе изопропилового спирта

    Данный вариант приготовления омывающей жидкости отличается скоростью смешивания компонентов. В конечном итоге вы получите готовую незамерзайку по истечении 5—10 минут.

    1. Для проведения процедуры потребуется вода, изопропиловый спирт, а также средство для мытья посуды, в котором не содержится хлора.
    2. Чтобы повысить качество воды, пропустите её через бытовой фильтр либо вскипятите. Можно использовать талую жидкость, остудив её до комнатной температуры. В ином случае после использования омывайки на лобовом стекле автомобиля вы увидите белый налёт, разводы и мелкую ржавчину. Также можно использовать дистиллированную воду, она недорогая.
    3. Для начала определись, в чём вы будете готовить незамерзающую жидкость. Можно выбрать как двухлитровую бутылку, так и пятилитровую тару, всё зависит от личных предпочтений. После этого приступаем к смешиванию ингредиентов (расчёты приведены на 5 литров состава).
    4. Налейте в тару 2 литра дистиллированной или фильтрованной воды, добавьте столько же изопропилового спирта, взболтайте. Аккуратно открутите крышку, влейте 60 мл. средства для очистки посуды. Вновь закупорьте, перемешайте состав. Полученная незамерзайка пригодна для использования при температуре до -20 градусов (соотношение 1:1). По желанию можно добавить больше изопропила, чтобы улучшить характеристики.

    как правильно ухаживать за автомобилем зимой

    Другие способы приготовления незамерзайки

    1. Метанол. Смешайте дистиллированную воду и метанол в пропорциях 9:1. По желанию добавьте 20 гр. порошка автомат или 40 мл. жидкости для мытья посуды. Такой ход придаст незамерзайке очистительные свойства. Важно навсегда запомнить, что при смешивании ингредиентов необходимо защищать глаза, кожу рук и дыхательные пути.
    2. Соловый уксус. Отличное средство, которое отличается безопасным составом и лёгкостью приготовления. Смешайте столовый уксусный раствор концентрацией 9% с дистиллированной или кипячёной водой в пропорции 50:50. Добавьте 30 мл. жидкости для мытья посуды, взболтайте тару. Готовая незамерзающая жидкость может быть использована при температуре до -10 градусов.
    3. Нашатырный спирт (аммиак). Для приготовления незамерзающей жидкости по данному рецепту необходимо смешать нашатырный спирт и фильтрованную воду в соотношении 1:3. Следите за тем, чтобы при вливании аммиака не образовывалась пена. Добавляйте компонент по стенкам ёмкости. Состав используется при температурном режиме не ниже -10 градусов. Чтобы увеличить характеристики, влейте столовый уксус в количестве 15% от общего объёма.

    Рассмотрите промышленные технологии приготовления незамерзающей жидкости. Сделайте состав из столового уксусного раствора, метаннола и жидкости для мытья посуды, нашатырного спирта. В качестве ароматизаторов добавляйте излюбленные эфирные масла, они продаются в магазинах косметики и аптеках.

    как открыть машину, если она замерзла

    Видео: из чего можно сделать незамерзайку

    16 удивительных продуктов, которые можно (и нельзя) заморозить

    Покупка оптом и запасы морозильной камеры могут быть отличным способом сэкономить на еде. Но какие продукты можно заморозить, а какие нельзя заморозить ?

    Кредит: aSuruwataRi (на заднем плане), Роман Самборский (женщина), Андрей Лобачев (водка), Тим УР (помидор), Art_rich (бананы), Луис Карлос Торрес (хлеб) - Shutterstock

    Есть причина, по которой у вас обычно есть бороться за морозильную камеру в каждом студенческом доме - замороженные продукты не только обычно дешевле свежих, но и замороженные остатки могут сделать еду еще более интересной и существенно помочь в приготовлении еды на каждую неделю.

    Конечно, в морозильную камеру можно положить не только остатки еды и горох. Вы можете заморозить целый ряд продуктов, и это даже не повлияет на их вкус (если вы их правильно храните).

    По той же причине есть несколько продуктов, которые умрут ужасной смертью, если вы положите их в морозилку. Итак, мы избавили вас от хлопот (и потенциальной траты денег) на тестирование того, что работает, а что нет, поместив их в это удобное руководство для вас.

    Вы можете избежать пищевых отходов, поместив эти продукты в морозильную камеру и дольше сохраняя их свежими:

  • Торты, оладьи, печенье и прочая выпечка

    Кредит: Fischer Food Design - Shutterstock

    Если вы когда-нибудь окажетесь в редкой ситуации, когда у вас останутся остатки торта, оладий, кексов или печенья, не волнуйтесь - вы можете заморозить торт и другую выпечку!

    Просто заверните свои вкусные лакомства в пищевую пленку и бросьте их в морозильную камеру, а затем, когда почувствуете голод, можно разморозить их в микроволновой печи.

    Удивительно, но вы можете заморозить и непеченые булочки. Просто сделайте тесто, разделите на кусочки в форме лепешки и (снова) заморозьте их в пищевой пленке.

    Каждый раз, когда вам нравится булочка, достаньте тесто из морозильной камеры и поставьте его в духовку - оно все равно поднимется, как если бы вы сделали тесто свежим тем утром.

  • Молоко

    Кредит: Humannet - Shutterstock

    Молоко можно заморозить, а хранить в течение месяцев. , что полезно, если вы когда-нибудь захотите купить несколько литров молока оптом и не сможете потребить все это в течение нескольких дней.

    Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что в бутылке есть пары дюймов пространства для расширения молока, иначе оно лопнет крышку или треснет емкость.

    Вы можете хранить молоко в морозильной камере до трех месяцев, и вы должны дать ему один день для медленного размораживания в холодильнике перед употреблением.

  • Сыр

    Кредит: Ангелина Бабий - Shutterstock

    Теоретически можно заморозить любой сыр, но для достижения наилучших результатов мы рекомендуем сначала натереть его на терке.

    Пока вы храните тертый сыр в герметичном пакете или контейнере, он не слипнется, так как будет ограниченное количество влаги, чтобы заморозить его.

    Положите немного сыра на домашний бутерброд утром, и он разморозится к обеду, или посыпьте немного сыра на тарелку горячих макарон, чтобы он растаял во время ужина.

    Однако не замораживает весь кусок сыра , так как все эмульгаторы разделятся, и у вас останется вонючий рассыпчатый сыр.

  • Бананы

    Кредит: Маврия - Shutterstock

    Вы можете заморозить бананы практически в любом состоянии и практически для любых целей.

    Если они начинают потемнеть, положите их в морозилку целиком с кожей. Затем вы можете разморозить бананы, чтобы использовать их для приготовления смузи или бананового хлеба, или просто растолочь их и положить в кашу.

    Замороженные бананы можно использовать как здоровую альтернативу мороженому! Покройте их растопленным черным шоколадом перед замораживанием, чтобы получилась сладкая закуска, которая действительно станет отличной пищей для мозга, когда вы будете пересматривать.

  • Ягоды

    Кредит: Шам-анн - Shutterstock

    Клубника, малина, ежевика - что бы вы ни выбрали, факт остается фактом: вы можете заморозить ягоды, и у нет реальной причины не покупать их в первую очередь замороженными !

    Помимо того, что замораживать и есть ягоды абсолютно безопасно, это еще и намного дешевле. Например, мешок замороженной клубники и черники 500 г обойдется вам в 2 фунта стерлингов * в Tesco (4 фунта стерлингов за кг).Однако свежая черника стоит 2 фунта стерлингов за 150 г (13,34 фунта стерлингов за кг!).

    И, учитывая, что замороженных ягод хранятся намного дольше, чем свежие , вы, несомненно, задаетесь вопросом, почему вы не покупали ледяной эквивалент уже много лет.

    Замороженные ягоды особенно вкусны в смузи и свежевыжатых соках, и смешивание их замороженных с кашей всегда выигрышно. Не волнуйтесь, если вы думаете, что их будет слишком сложно смешать - дополнительное количество воды в замороженных ягодах означает, что они легко превращаются в кашу, что обеспечивает отличный вкус и текстуру.

    * Цены верны на момент написания.

  • Яйца

    Кредит: TON XAYYASONE - Shutterstock

    Яйца не имеют очень длительного срока хранения, поэтому многие люди избегают покупать их оптом. Но хотя они не могут долго храниться в скорлупе (даже если вы их варите, они годны только на несколько часов), вы можете заморозить яйца, если раскололись, и правильно их храните (т.е. не как на картинке). выше!).

    Лучший способ хранить яйца в морозильной камере - это разбить каждое по отдельности в пластиковый контейнер для яиц или форму для кексов.Когда они заморожены, вы можете вытащить их из контейнера и положить в морозильную камеру в виде маленьких блоков в сумке, где они могут храниться до года.

    Вы можете использовать замороженные яйца для выпечки, омлетов, яичницы-болтуньи, французских тостов - фактически, единственное, что не подходит, - это , разделяя их после того, как они оттают . Это практически невозможно.

    Вы также можете положить в морозильную камеру большинство вареных яичных продуктов, что означает, что вы можете заморозить такие вещи, как омлеты и яичницу-болтунью - идеально, если вы спешите по утрам.

    О, и прежде чем мы перейдем к яицам ... вы знали, что их лучше всего хранить в холодильнике?

  • Чеснок

    Кредит: Даведека - Shutterstock

    Это всегда раздражает, когда супермаркеты продают чеснок только в упаковках по три луковицы, что делает почти невозможным прохождение зубчиков, прежде чем они начнут прорастать зелеными слева, справа и в центре.

    К счастью, чеснок можно заморозить! Просто поместите луковицы в герметичный пакет или в ванну , чтобы не допустить проникновения влаги, а затем отломайте столько гвоздик, сколько захотите, и когда они вам понадобятся.

    Если вы уже нарезали чеснок, не волнуйтесь - он будет храниться в морозильной камере в оливковом масле (оливковое масло не замерзает полностью, так что вы можете удалить кусочки, когда они вам понадобятся).

  • Хлеб

    Кредит: Просвещенные СМИ - Shutterstock

    Тот факт, что вы можете заморозить хлеб, может не стать сюрпризом для многих студентов, но мы чувствовали, что это должно быть включено, так как любой, кто упустил этот кусок информации, мог зря тратить много денег.

    Все, что вам нужно сделать, это положить буханку нарезанного хлеба в морозильную камеру до того, как он начнет заплесневеть, а затем вы сможете вынимать его кусочек за ломтиком, когда вам это нужно.

    Размораживание хлеба займет около часа. Если это слишком долго для вас, положите ломтик прямо в тостер , чтобы получить идеальные хрустящие тосты.

  • Виноград

    Кредит: Сергей Ечиков - Shutterstock

    Положить виноград в морозильную камеру - это абсолютно нормально, и мы даже можем утверждать, что замороженный виноград на самом деле приятнее есть.

    Во-первых, вы можете использовать замороженный виноград в качестве альтернативы кубикам льда .Они придадут напитку аромат и станут отличным удовольствием, если вы попытаетесь охладить белое вино, поскольку, в отличие от обычных кубиков льда, они не сделают напиток водянистым.

    Но мы любим замороженный виноград просто есть его целиком. Их вкус и текстура точно такие же, как у маленьких леденцов со вкусом винограда, с той лишь разницей, что они намного полезнее!

  • Измельченный перец чили и зелень

    Кредит: MagicBones - Shutterstock

    Тот факт, что вы можете положить перец чили и зелень в морозильную камеру, бесконечно полезен, так как в супермаркете очень сложно найти небольшое количество ни того, ни другого.

    Наш лучший совет по замораживанию перца чили и зелени - измельчить свежие остатки и вылить их в пустую бутылку для воды . Пока вы завинчиваете крышку, в ней не должно быть никакой влаги, а это означает, что содержимое не обожжется в морозильной камере, и вы сможете добавлять их в блюда для дополнительного аромата, который вам нужен.

    О, и вы можете использовать ту же технику, чтобы заморозить зеленый лук (салатный лук) и имбирь!

  • Макаронные изделия

    Кредит: pu_kibun - Shutterstock

    Как и в случае с хлебом, для многих из вас не будет большим сюрпризом, что вы можете заморозить макароны, но об этом стоит упомянуть, если вы не знаете об этой извечной студенческой лайфхаке.

    Теперь, конечно, мы говорим о замороженных макаронных изделиях. здесь - сухие макароны хранятся вечно, и вам не нужно беспокоиться о том, что их нужно положить в морозильную камеру. И да, вы можете заморозить приготовленную пасту в соусе и все такое.

    Готовите ли вы спагетти, пенне, лазанью или любую другую пасту, лучше всего убедиться, что она приготовлена ​​ al dente (все еще слегка жевательная), так как у мягкой пасты меньше шансов пережить процесс разогрева.

    Итак, в следующий раз, когда вы будете готовить лазанью или одно из наших супер простых (но восхитительных) блюд из пасты, не бойтесь делать большую партию - это не только дешевле готовить оптом, но, как мы обнаружили, совершенно безопасно и замораживать макароны .

  • Алкоголь (но только некоторые виды)

    Кредит (на переднем плане): Майкл Штайн 121272 - Shutterstock

    Хотя довольно редко выпить бутылку вина и оставить ее недопитой, такое может случиться - и, что досадно, вино быстро улетучивается после открытия.

    Хорошая новость заключается в том, что вы можете замораживать вино, и лучше всего это работает с винами, которые вкуснее охлажденных (например, белое или розовое). Винные снобы скажут, что его можно использовать для приготовления только после разморозки, но мы бы его выпили!

    Обратите внимание, что вы также можете положить большинства спиртных напитков в морозильную камеру, чтобы они тоже оставались красивыми и прохладными.Поскольку в них более высокое содержание алкоголя, они фактически не замерзают, а просто становятся немного толще, чем обычно.

    Некоторые напитки, конечно, замораживаются лучше, чем другие, поэтому стоит погуглить, прежде чем замораживать их - но как только вы выпили водки из морозильника , вы никогда не оглянетесь назад.

  • Пиво

    Кредит: Picsfive - Shutterstock

    Хорошо, мы поняли, эта болтовня об алкоголе немного отвлекается от всего, что связано с замораживанием «еды» - но мы уверены, что вы согласитесь, что это не менее важно.

    Все мы любим холодную вечеринку с мальчиками (или девочками), но поверьте нам, когда мы говорим, что вы не можете заморозить пиво . Повторяем: не кладите пиво в морозилку.

    Пиво быстро замерзает и при этом расширяется. Это означает, что вы можете столкнуться с взорванным пивным льдом повсюду, потенциально сломанной морозильной камерой и, в случае пивных бутылок, осколками стекла по всему магазину.

    Вы не только потеряете все свое драгоценное пиво, но и запах будет сохраняться на долгие годы и заставит вас рвать, когда вы с похмелья подойдете к морозильной камере.

  • Салат из зелени

    Кредит: apiguide - Shutterstock

    В отличие от выпивки, есть большая вероятность, что вы откроете горшок с салатом и не сможете его съесть за один присест. К сожалению, заморозить салат нельзя, так как в овощах очень много воды. Это может вызвать ожог от замораживания, что сделает овощи несъедобными.

    Это касается огурцов, помидоров, редиса, салата и других салатных овощей, но учтите, что вы можете заморозить некоторые из этих , если вы не собираетесь использовать их для салатов.

    Некоторые из них можно использовать, если вы собираетесь использовать их только для приготовления пищи и ароматизации, поэтому, если вы не уверены, поищите в Google свой конкретный овощ. И только помните, что вы можете заморозить некоторые виды салата , в том числе наш восхитительный салат из фасоли.

  • Йогурт

    Кредит: Мадель - Shutterstock

    Несмотря на название известного сладкого лакомства, заморозить йогурт нельзя - по крайней мере, не весь йогурт.

    Более жидкие йогурты с большей вероятностью будут уничтожены, если вы поместите их в морозильную камеру, поскольку они не только расслаиваются и становятся водянистыми, но и могут приобретать кислый вкус.

    Если вы действительно хотите заморозить йогурт, стоит выбрать более сливочный и жирный - только имейте в виду, что он все равно потеряет гладкую текстуру, если вы попытаетесь разморозить его, чтобы снова насладиться обычным йогуртом.

    И если вы читаете все это, чтобы узнать, как приготовить замороженный йогурт, у нас есть плохих новостей для вас: даже если положить жирный йогурт в морозильную камеру, вы не воссоздадите любимый свет. альтернатива мороженому.

    Замороженный йогурт замораживается особым образом, чтобы вода не кристаллизовалась, поэтому приготовить его дома будет очень сложно.

  • Желе

    Кредит: nito - Shutterstock

    Хотя вы, возможно, не ели само по себе желе с детства, некоторые из самых лучших десертов содержат желе, так что об этом определенно стоит упомянуть здесь.

    К сожалению, желе нельзя заморозить. Мы не будем вдаваться в научные подробности всего этого, но, по сути, химические связи, из которых образуется желатин, разрываются, когда вы замораживаете желе, а это означает, что при размораживании он превращается в жидкую кашу .

    Что еще хуже, это означает, что десерты, содержащие желе, например мелочь , также не следует замораживать, так как они могут испортиться в морозильной камере.

    Положительным моментом является то, что если вы планируете просто есть желе, оно обычно упаковывается в несколько меньших кубиков желатина, рассчитанных на лет . Это означает, что всякий раз, когда вам хочется немного ностальгического угощения, вам нужно использовать ровно столько желатина, сколько вам нужно.

  • Как приготовить сушеную фасоль и заморозить ее на потом

    Фасоль, бобы, мюзикл… Я остановлюсь.Кхм ... Я взрослый. Верно.

    Здравствуйте! Как поживаешь? Вы любите фасоль? Фасоль в качестве основного блюда, фасоль в качестве гарнира, фасоль в чили, фасоль во всем? Я тоже! Они лучшие друзья вегетарианцев, но они также являются лучшими друзьями и каждого. Наполненный насыщающим белком и сытной клетчаткой ... бобы - это хорошо.

    Большинство рецептов в наши дни требуют фасоли по 15 унций, но мне действительно больно платить за консервированные бобы, когда я знаю, что могу сэкономить кучу денег, купив сушеные бобы, приготовив их дома и заморозив. Для последующего.Я чувствую себя добродетельным, когда беру из морозильника пакет с фасолью на 2 стакана вместо того, чтобы открывать банку, которая мне обошлась дороже.

    Вы спросите, сколько денег я сэкономлю на этом? Тонна!

    Вы в восторге, когда находите обувь любимой марки (желаемого цвета и размера !!) со скидкой 60%? Я тоже! Так что я люблю готовить сушеные бобы с нуля, потому что, когда я делаю это таким образом, я экономлю около 55-60% по сравнению с покупкой консервов. И это консервативная оценка.

    У меня был целый абзац о математике, но он был слишком безумным.Вкратце: если вы приготовите фунт фасоли пинто, которая стоит 1,99 доллара, это будет равносильно оплате примерно 65 центов за банку на 15 унций. Отличная сделка, правда ?!

    Вы также можете задаться вопросом: будут ли мои бобы вкуснее? Честно говоря, я возвращаюсь к этому вопросу. Они не обязательно на вкус лучше , чем консервы, но есть что-то… свежее … в фасоли, приготовленной в домашних условиях. Конечно, это могло быть все в моей голове. Кроме того, вы контролируете содержание натрия, что приятно.

    Если вы новичок в игре о приготовлении бобов, вы можете подумать: «Чувак, это не стоит всей работы!» Что ж, я обещаю, что это не так уж и много практических занятий - может быть, всего 20 минут. И как только вы научитесь сбавлять ритм, вы начнете быстро проходить весь процесс - идеальный побочный проект для выходных или когда у вас есть полдня или около того, чтобы просто возиться по дому.

    Хорошо! Давай сделаем это! Есть пять шагов, чтобы приготовить сушеные бобы и заморозить их на потом.

    1. Подготовьтесь
    2. Промойте и рассортируйте сушеные бобы
    3. Замочите фасоль
    4. Готовьте фасоль
    5. Пакет и морозильная камера

    Вот разбивка:

    Подготовьтесь

    Для начала вам понадобится:

      • Время .На приготовление сушеных бобов уходит некоторое время от начала до конца, но в основном это делается вручную. В зависимости от вашего метода замачивания (подробнее об этом ниже) вы хотите планировать заранее. Для ночного процесса у вас будет около 12 часов от начала до конца. Быстрое замачивание, больше вроде три. Я обычно оставляю готовку из фасоли на тот случай, когда знаю, что большую часть дня проведу дома.
      • Сушеные бобы . Вы можете купить их в пакетах в большинстве продуктовых магазинов, или мне нравится брать органические бобы из оптовых отделов продуктовых магазинов с большим количеством продуктов, таких как Whole Foods.Я чаще всего запасаюсь обычными сортами, такими как черная фасоль, белая военно-морская фасоль, каннеллини, красная фасоль и фасоль пегой лошади.
      • Горшок большой . Я готовлю два фунта бобов за раз в кастрюле емкостью 7 1/4 литра, и ее едва хватает.
      • Большой дуршлаг или большое прочное сито . Маленькие дырочки (меньше, чем у вас фасоль!) И максимально вместительные.
      • Пакеты для заморозки и мармелад . Потому что нет ничего хуже, чем еда в морозильной камере mystery без маркировки!

    Промойте и переберите сушеные бобы

    Поместите бобы по несколько в большой дуршлаг и перебейте их.Видите какие-нибудь странные кусочки и кусочки? Откажитесь от них. Это случается не постоянно, но обломки, такие как камни или комки грязи, определенно могут присутствовать, поэтому внимательно осматривайте эти бобы! Также выбрасывайте сильно сломанные бобы или сморщенные кусочки, пока вы работаете. Промойте, прополощите и еще раз просмотрите их.

    Затем я бросаю их в емкость для замачивания и варки, по несколько штук за раз, в последний раз тщательно проверяя. Небольшая страховка, чтобы я ничего не пропустил.

    Замочите фасоль

    Прежде всего, вопрос, который часто задают: нужно ли замачивать фасоль? Мой ответ - да! То есть, если вы не хотите праведного газа (эй, иногда важно быть откровенным.Замачивание бобов (а затем удаление этой пропитанной газом воды) помогает избавиться от соединений, вызывающих метеоризм. К тому же, особенно с более твердыми бобами, это помогает им готовиться быстрее. Обе веские причины замочить бобы!

    Так как их замочить? Позвольте мне посчитать пути. Ладно, их два. Они оба начинают с помещения промытых и отсортированных бобов в кастрюлю, а затем заполняют кастрюлю водой примерно на два дюйма выше бобов. Затем выберите способ замачивания:

    Ночное замачивание

    Обычно я замачиваюсь на ночь - проще наполнить горшок с фасолью водой и оставить на ночь.Затем все, что вам нужно сделать, это слить воду, промыть и приготовить.

    Быстрое замачивание

    Как видно из названия, это более быстрый способ замачивать фасоль. Поставьте фасоль и воду на плиту на сильный огонь. Довести до кипения и варить 2-3 минуты. снимите кастрюлю с огня и накройте. Оставьте на 1 час, затем продолжайте.

    Приготовьте фасоль

    Слейте воду для замачивания, промойте и прополощите замоченные бобы и снова слейте воду. Я использую для этого дуршлаг или сито.

    А теперь пора готовить! Добавьте свежую воду в кастрюлю с размоченными бобами, примерно на два дюйма выше верхушки бобов.Я не приправляю фасоль. Раньше я добавлял изрядную щепотку соли и немного оливкового масла, которые придали бобам отличный аромат, но они готовили более мягко. Мне это не понравилось. Так что теперь я просто выбираю бобы - может быть, лавровый лист, если мне нравится. Странно, но распространено мнение, что соль сделает бобы жесткими, но я этого не испытывал. Просто мягкость.

    Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Как только она закипит, перемешайте фасоль и уменьшите огонь примерно до средне-слабого, пока не найдете нужную температуру для поддержания кипения.Накройте фасоль, оставив крышку частично скошенной, чтобы немного пара вышла из нее.

    Готовьте фасоль от 30 до 60 минут или даже дольше, в зависимости от жесткости вашего сорта, до готовности. В зависимости от типа фасоли они могут готовиться быстро (например, морская фасоль) или дольше (например, фасоль). Особое замечание о фасоли: убедитесь, что она хорошо прожарена! Сырая и недоваренная фасоль содержит токсин, который может вызвать проблемы с желудком, поэтому готовьте их хорошо!

    Мой любимый способ сказать, что фасоль готова? Возьмите шумовку и подуйте на фасоль.Если кожица отслаивается и скручивается, фасоль должна быть приготовлена. Попробуйте, чтобы убедиться!

    Когда фасоль приготовится, откройте ее и снимите с огня. Дайте им остыть.

    Заморозьте и упакуйте фасоль

    Когда фасоль остынет, слейте воду для готовки. Некоторым людям нравится приберегать фасолевый бульон для других целей, например, для супов.

    Пометьте несколько пакетов с застежкой-молнией, подходящих для морозильной камеры, перманентным маркером, например маркером Sharpie - я перечисляю разновидность, количество и дату.

    Затем я помещаю пакет в небольшую миску или мерный стаканчик для жидкости на 2 чашки и отмеряю бобы в каждую по чашке. Я замораживаю порциями по две чашки - примерно столько же, сколько банка бобов, - так что при приготовлении рецептов я могу делать все индивидуально. Одна сумка = одна банка.

    Хорошо! Готово! Теперь переложите фасоль в морозильную камеру, и все готово. Они должны храниться до полугода.

    Я достаю фасоль из морозильной камеры и добавляю ее в горячие блюда - например, чили или фасоль и рис - замороженными, прямо из пакета.Но для рецептов, в которых мне нужно начать с размороженных бобов, я вытаскиваю их накануне вечером и позволяю им оттаять в холодильнике или помещаю запечатанный пакет в большую миску с теплой водой для быстрого размораживания.

    Классные бобы!

    ресурсов

    Я приготовил бобы достаточно, чтобы чувствовать себя уверенно при написании этого поста, но я хотел быть уверен Я был прав, поэтому я проверил факты на этих двух сайтах (которые, кстати, являются отличными ссылками, если вы хотите подробнее): Институт фасоли и Руководство по цельным продуктам питания для фасоли

    Если попробуете этот рецепт, оставьте пожалуйста оценку! И, если вы сочтете это достойным совместного использования - а я надеюсь, что вы это сделаете - поделитесь, пожалуйста.Отметьте #kitchentreaty в Instagram, Facebook или Pinterest и не забудьте ознакомиться с другими моими рецептами!

    Как приготовить сушеную фасоль и заморозить ее на потом

    Экономьте деньги и натрий! Приготовьте фасоль дома.

    • Промойте и переберите сушеные бобы. Поместите бобы в большой дуршлаг, по несколько штук за раз, и перебейте их. Выбросьте все странные осколки, такие как камни, комки грязи, сильно сломанные бобы или сморщенные кусочки.Промойте, прополощите и еще раз просмотрите их. Бросьте их в емкость для замачивания и варки по несколько штук, тщательно проверяя фасоль в последний раз.

    • Поместите промытые и отсортированные бобы в кастрюлю и залейте водой примерно на два дюйма выше бобов. Либо накройте и оставьте на ночь, чтобы они впитались, либо, чтобы использовать метод быстрого замачивания, поставьте фасоль с водой на плиту на сильном огне. Довести до кипения и варить 2-3 минуты. Снимите кастрюлю с огня и накройте. Дайте настояться 1 час.

    • Слейте воду для замачивания, промойте и прополощите замоченные бобы и снова слейте воду.

    • Добавьте свежую воду в кастрюлю с замоченными бобами примерно на два дюйма выше верхушки бобов. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и частично накройте фасоль.

    • Готовьте фасоль до готовности, а кожица снимается, когда вы обдуваете ее, 30–60 минут, в зависимости от сорта фасоли. Если вы готовите фасоль, готовьте ее хорошо! Сырая или недоваренная фасоль может быть токсичной.

    • Снимите с огня, снимите крышку и дайте остыть.

    • После охлаждения слейте воду для приготовления пищи. Наклейте этикетки на пакеты для заморозки и разложите фасоль по пакетам. Закройте и перенесите в морозильную камеру, пока не будете готовы к приготовлению, как если бы вы сушили банку с фасолью. Фасоль хранится в морозильной камере около 6 месяцев.

    • Чтобы использовать, просто добавьте замороженные бобы непосредственно в рецепты, такие как перец чили или бобы и рис. Они тают прямо в кастрюле или сковороде. Для рецептов, в которых вам нужно начать с размороженных бобов, вытащите их накануне вечером и дайте им разморозиться в холодильнике или поместите запечатанный пакет в большую миску с теплой водой, чтобы они быстро разморозились.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки. Подробнее об этом здесь.

    Как хранить продукты и остатки еды

    Советы по хранению продуктов и остатков еды для предотвращения пищевого отравления.

    Что идет в холодильник?

    Некоторые продукты необходимо хранить в холодильнике, чтобы замедлить рост микробов и дольше сохранять свежесть и безопасность продуктов.

    Это продукты с пометкой «использовать до» и «хранить в холодильнике» на этикетке, например, молоко, мясо и готовые блюда.

    Остудите остатки еды как можно быстрее (в течение 2 часов), храните их в холодильнике и ешьте в течение 2 дней.

    Не кладите открытые жестяные банки в холодильник, так как продукты внутри могут приобретать металлический привкус.

    Следуйте инструкциям производителя или поместите содержимое в контейнер для хранения или закрытый таз перед охлаждением.

    Обслуживание холодильника

    Поддерживайте температуру холодильника на уровне 5 ° C или ниже.

    Если в вашем холодильнике есть цифровой дисплей температуры, вы можете время от времени проверять его по внутреннему термометру холодильника, чтобы убедиться, что он точен.

    Регулярно очищайте и проверяйте свой холодильник, чтобы убедиться, что он остается гигиеничным и находится в хорошем рабочем состоянии.

    Срок годности

    Никакая пища не вечна, как бы хорошо она ни хранится. Большинство расфасованных продуктов имеют дату «годен до» или «годен до».

    Финики, срок годности которых наступает, появляются на продуктах, которые быстро съедаются. Употребление продуктов после этого срока может быть опасно.

    Финики "Срок годности" предназначены для продуктов с более длительным сроком хранения. Они показывают, как долго еда будет в лучшем виде.

    Пища может хорошо выглядеть и пахнуть даже после срока годности, но это не означает, что ее можно есть безопасно. Он все еще может содержать ошибки, от которых вы можете заболеть.

    Употребление в пищу продуктов с истекшим сроком годности не опасно, но пища может быть невысокого качества.

    Замораживание продуктов

    Можно заморозить практически все, в том числе:

    • йогурт
    • сыр (кроме мягкого сыра, так как процесс замораживания влияет на текстуру)
    • молоко
    • мясо
    • рыб
    • яиц, в т.ч. вареные
    • бананы: очистите их и заверните или поместите в герметичный контейнер перед замораживанием
    • выпечка
    • Рис
    • : ознакомьтесь с нашими советами по безопасности
    • хлеб

    Все, что содержит большое количество воды, например клубника и помидоры, станет мягким, но с ним все еще можно будет готовить.

    Поместите продукты в герметичный контейнер или плотно заверните в пакеты для заморозки или аналогичные продукты перед помещением в морозильную камеру, иначе холодный воздух высушит их.

    Хранение яиц

    Яйца лучше всего хранить в холодильнике, так как они хранятся при постоянной температуре. Яйца также можно заморозить. Есть 2 способа заморозить яйца:

    • Расколите яйцо и разделите желтки и белки в отдельные пластиковые контейнеры или пакеты для пищевых продуктов перед замораживанием. Это удобно для выпечки
    • Разбейте яйцо в пластиковую ванну и взбейте его перед замораживанием - отлично подходит для омлета и яичницы-болтуньи

    Вареное яйцо можно смело хранить в холодильнике пару дней.Вареные яйца тоже можно заморозить.

    Хранение мяса и птицы

    Безопасно хранить мясо в холодильнике, чтобы предотвратить распространение бактерий и пищевое отравление.

    • Храните сырое мясо и птицу в чистых герметичных контейнерах на нижней полке холодильника.
    • соблюдайте все инструкции по хранению на этикетке и не ешьте мясо после его использования до даты
    • .
    • Хранить приготовленное мясо отдельно от сырого мяса и готовых к употреблению продуктов в целом

    Замораживание и размораживание мяса и рыбы

    Мясо и рыбу замораживать безопасно, пока вы:

    • заморозить в любое время перед использованием до даты
    • Тщательно разморозьте мясо и рыбу перед приготовлением - при оттаивании мяса выйдет много жидкости, поэтому ставьте его в миску, чтобы бактерии из жидкости не распространялись на другие предметы
    • разморозьте мясо или рыбу в микроволновой печи, если вы собираетесь готовить их сразу, или, если нет, разморозьте в холодильнике на ночь, чтобы они не стали слишком горячими
    • готовить пищу до горячего пара на всем протяжении

    Убедитесь, что мясо правильно завернуто в морозильную камеру, иначе оно может обгореть, что сделает его жестким и несъедобным.

    Поставьте дату и этикетку на мясо в морозильной камере и съешьте его в течение 24 часов после размораживания.

    Вы можете заморозить мясо на долгое время, и его по-прежнему будет безопасно употреблять в пищу, но качество ухудшится, поэтому лучше всего съесть его в течение 3–6 месяцев.

    Не беспокойтесь, если оно заморожено дольше - попробуйте замариновать его перед приготовлением, чтобы улучшить текстуру, или используйте травы и специи для придания аромата.

    Замораживание мяса и рыбы

    Никогда не замораживайте повторно сырое мясо (включая птицу) или размороженную рыбу.

    Вы можете приготовить замороженное мясо и рыбу после разморозки, а затем снова заморозить их.

    Вы можете заморозить приготовленное мясо и рыбу один раз, если они были охлаждены перед помещением в морозильную камеру. В случае сомнений не замораживайте повторно.

    Замороженные сырые продукты можно разморозить один раз и хранить в холодильнике до 24 часов, прежде чем их нужно будет приготовить или выбросить.

    Чтобы уменьшить потери, разделите блюдо на порции перед замораживанием, а затем просто разморозьте то, что вам нужно.

    Использование остатков

    Не выбрасывайте остатки еды - завтра они могут быть завтраком! Следуйте этим советам, чтобы максимально использовать их:

    • охладить остатки как можно быстрее, в идеале в течение 2 часов
    • разделите остатки на отдельные порции и охладите или заморозьте
    • использовать охлажденные остатки в течение 2 дней
    • при разогреве пищи убедитесь, что она нагревается до температуры 70 ° C в течение 2 минут, чтобы она оставалась горячей на протяжении всего периода
    • Всегда полностью размораживайте остатки еды в холодильнике или в микроволновой печи.
    • при разморозке пищу следует подогревать только один раз, потому что чем больше раз вы охлаждаете и разогреваете пищу, тем выше риск пищевого отравления.
    • Приготовленные продукты, которые были заморожены и извлечены из морозильной камеры, следует повторно нагреть и съесть в течение 24 часов после полного размораживания.
    • Продукты, хранящиеся в морозильной камере, такие как мороженое и замороженные десерты, не следует возвращать в морозильную камеру после того, как они разморозились
    • в целях безопасности и уменьшения количества отходов вынимайте из морозильника только то, что вы собираетесь использовать в течение следующих 24 часов

    Мешки повторного использования

    Поскольку все больше людей повторно используют одноразовые пластиковые пакеты для переноски или используют многоразовые пакеты на всю жизнь, вы можете помочь предотвратить распространение бактерий на готовые к употреблению продукты с помощью:

    • упаковка сырых продуктов отдельно от готовых к употреблению, в отдельных пакетах
    • Хранение 1 или 2 многоразовых пакетов только для сырых продуктов - не используйте одни и те же пакеты для готовых к употреблению продуктов
    • проверять пакеты на предмет утечек, например, сырого мясного сока или грязи, после каждого использования

    В случае утечки, загрязнения или повреждения пластиковые пакеты для жизни или одноразовые пластиковые пакеты для переноски в идеале следует утилизировать.

    Пакеты из хлопка и ткани на всю жизнь можно стирать в стиральной машине.

    Последняя проверка страницы: 4 июня 2019 г.
    Срок следующей проверки: 4 июня 2022 г.

    Продукты, которые можно и нельзя замораживать

    Вы когда-нибудь задумывались, какие из ваших повседневных ингредиентов можно и нельзя замораживать? Вот все, что вам нужно знать.

    Ежегодно миллионы тонн продуктов питания теряются, отчасти потому, что люди не знают, что их можно заморозить.Вот некоторые из них, которые вам определенно не следует выбрасывать, а вместо этого замораживать, другие, которые можно заморозить, но на них влияет процесс, и те, которые не выдерживают замораживания, и их следует есть свежими.

    Можно заморозить бананы

    Поскольку замораживание влияет на процесс созревания, бананы должны быть спелыми перед замораживанием. Фрукты очистить, нарезать кружочками и заморозить на плоском листе. После замораживания перенесите в пакеты для заморозки, удалив весь воздух перед герметизацией. Удалите кусочки для коктейлей и смузи - не нужно предварительно размораживать.Заморозить бананы в кожуре тоже нормально, но в морозилке они не хранятся так долго, кожица становится черной (хотя фрукты съедобны), что может оттолкнуть, и их сложнее очистить.

    Тесто можно заморозить

    Сделали слишком много теста? Не выбрасывайте его - его можно хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до трех месяцев.

    Можно заморозить торт и пирожные

    Пирожные хорошо замораживаются благодаря высокому содержанию жира (нежирные продукты замораживаются не так эффективно).Убедитесь, что торт или пирожные остыли, плотно заверните в фольгу, пищевую пленку или форму для торта и храните в морозильной камере вдали от продуктов с сильным запахом до трех месяцев (до года для насыщенных фруктовых тортов). Дайте оттаять перед украшением или глазурью.

    Замораживать тесто и сырое тесто можно

    Тесто и сырое тесто можно заморозить, если плотно завернуть в полиэтиленовую пленку. Лучше сделать это сразу после приготовления, чтобы оно не высохло. Это касается и проверенного дрожжевого теста, и свежих дрожжей.Оттаять ночь в холодильнике.

    Сырой яичный белок можно замораживать

    Просто добавьте немного соли или сахара, чтобы яйца не превратились в резину, и убедитесь, что в контейнере достаточно места, чтобы яйца немного расширились при замораживании.

    Свежие макароны можно заморозить

    Приготовленная паста может превратиться в кашицу (если она не заморожена после приготовления al dente ), но свежая паста в плотно завернутой упаковке хорошо замораживается до двух месяцев.

    Чеснок можно заморозить

    Хотя чеснок потеряет часть своего сильного аромата, его можно заморозить как целую головку, так и отдельные дольки.Заморозьте, пока он еще свежий и до того, как у него появятся зеленые побеги.

    Виноград можно замораживать

    Вот изящный трюк, позволяющий сохранять напитки прохладными, не поливая их кубиками льда. Заморозьте виноград и добавьте его в напитки или просто съешьте его в качестве замороженной закуски.

    Можно замораживать травы

    Вот удобный способ заморозить свежую зелень и перец чили - нарезать, затем выложить в лотки для кубиков льда с оливковым маслом или топленым маслом.Заморозьте на ночь, достаньте кубики и положите в герметичный полиэтиленовый пакет, готовый к приготовлению, когда потребуется. Более жесткие травы выдерживают срывание со стебля и хранение в банках в морозильной камере.

    Можно замораживать орехи

    Неважно, сырые они, жареные или жареные - орехи хранятся в морозильной камере до года, если они находятся в плотно закрытой банке. Если после оттаивания они пахнут или имеют странный привкус, не ешьте их.

    Готовые блины можно замораживать

    Приготовленные блины можно также заморозить на пару месяцев.Чтобы блины остыли, положите между ними пергаментную бумагу, а затем заверните в полиэтилен.

    Яичница-болтунья - это нормально

    Яичница-болтунья - один из лучших способов заморозить яйца, потому что желток не дает белкам стать слишком эластичными. Готовьте так, чтобы яйца были чуть ниже, дайте остыть, а затем заморозьте порции в форме для кексов не более чем на полчаса. Выньте и поместите в индивидуальные пакеты для заморозки, выдавив весь воздух перед закрытием.Дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь, прежде чем снова разогреть в микроволновой печи или на сковороде на завтрак.

    Можно замораживать тропические фрукты

    После небольшой подготовки мягкие тропические фрукты, такие как ананасы, киви и манго, можно успешно заморозить примерно на шесть месяцев. Очистите и нарежьте, удаляя все обесцвеченные кусочки; разложите фрукты на бумажных полотенцах и похлопайте, чтобы удалить как можно больше влаги; заморозить на ночь на пергаментной бумаге на плоском подносе, обернутом полиэтиленовой пленкой; затем переложите в пакеты для заморозки, выдавив весь воздух перед запечатыванием.

    Можно заморозить двойные сливки или взбитые сливки

    Сливки с высоким содержанием жира (35% и более) можно успешно заморозить, хотя рекомендуется предварительно вылить немного сливок, поскольку они расширяются в морозильной камере и могут лопнуть упаковку.

    Судя по сыру

    Замораживание твердого сыра может изменить его текстуру, привести к его крошению и затруднить натирание на терке. Вместо этого натрите на терке перед замораживанием. Мягкие сыры нежные и не всегда выдерживают процесс заморозки.Однако, если сыр заморожен для использования в приготовленных соусах или начинках, ничего страшного.

    Паста не решена.

    Замороженная приготовленная паста имеет тенденцию разваливаться при повторном нагревании. Однако если для начала приготовить al dente , а затем заморозить, то он съедобен. Если вы планируете приготовить дополнительную порцию еды позже, удалите часть пасты, которую готовите, прежде чем она будет готова к употреблению, дайте ей остыть, а затем заморозьте.

    Судя по сливочным соусам

    Как и все молочные продукты, замораживание может повлиять на текстуру продукта.Его употребление в пищу не вызовет побочных эффектов, но сливочный соус может расколоться, стать зернистым или иметь неприятное послевкусие. Однако, если соус имеет основу для заправки, это помогает стабилизировать сливки, и отсутствие добавления кислоты (например, лимонного сока) или соли в соус, пока вы не будете готовы подавать на стол, это предотвратит свертывание сливок. Наконец, медленно доведите до огня.

    Молоко не решено

    Допускается замораживание молока, хотя, как правило, тем успешнее, чем больше в нем жира (обезжиренное молоко, скорее всего, расколется).Некоторым людям не нравится вкус размороженного молока, но его можно использовать для приготовления напитков и приготовления пищи. Перед замораживанием удалите часть жидкости, чтобы емкость не лопнула.

    Жюри говорит о сыром сельдерее, перце и помидорах

    Эти овощи можно замораживать, но после разморозки они не такие приятные на вкус в сыром виде. Однако их можно очень эффективно использовать в качестве ингредиентов для таких блюд, как супы, тушеные блюда и соусы.

    Жюри не одобряет нежирные сливки или сливки

    Это потому, что сливки отделяются при размораживании.То же касается и сметаны. Это не несъедобно, просто не красиво. Его можно снова перемешать до прежнего состояния или использовать в кулинарии, и если сливки уже добавлены в блюдо (например, в карри), его можно заморозить.

    Судя по суши

    Можно есть замороженные суши, но не рекомендуется. Нори (морские водоросли) и приготовленный рис могут стать сырыми при размораживании, поэтому сырую рыбу следует есть свежей.

    Арбуз присяжных не признает

    Некоторые сорта дыни, например, падь, хорошо замораживаются (следуйте тем же инструкциям, что и тропические фрукты), но в арбузе очень много воды.Однако есть способы - попробуйте разрезать мякоть на треугольные кусочки, вставить палочку для леденцов и заморозить на несколько часов. Затем его можно есть как ледяной леденец. Или нарезать кубиками, заморозить и добавить (в замороженном состоянии) в коктейли и напитки.

    Жюри не понравилось йогурт

    Все молочные продукты склонны к расслаиванию при замораживании, хотя есть несколько способов избежать этого (например, мороженое имеет основу заварного крема из яичного желтка, в то время как используются коммерческие эмульгаторы, такие как ксантановая камедь).Свежий йогурт может расколоться при оттаивании и стать более кислым. Также могут быть уничтожены здоровые живые бактерии. Тем не менее, это безопасно, если вы съедите его до истечения срока годности.

    Вареные яйца НЕ МОЖНО замораживать

    Они, скорее всего, станут эластичными.

    Нельзя замораживать вареный рис

    Вареный рис, оставленный при комнатной температуре, является питательной средой для Bacillus cereus , бактерии, вызывающей пищевое отравление. С рисом на вынос это более рискованно, потому что вы не будете знать, сколько времени он был оставлен до того, как дойдет до вас.Если вы все же хотите оставить рис, дайте ему быстро остыть (в течение часа), а затем заморозьте его. При повторном нагревании убедитесь, что он полностью прогрет и горячий. Даже в этом случае вареный рис плохо хранится, а зерна легко распадаются, если они изначально не были недостаточно проварены.

    НЕЛЬЗЯ замораживать крошку топпингов или покрытий

    Как и в случае с жареной пищей, крошеный топпинг - это хрустящая корочка. Это то, что придает текстуру таким блюдам, как запеканки, крошки и рыбные крошки.При замораживании крошки становятся сырыми - лучше заморозить блюдо без начинки и покрытия и добавить после разморозки.

    Замораживать яйца в скорлупе - НЕЛЬЗЯ

    Яйца, замороженные в скорлупе, взорвутся, потому что жидкость расширяется, становясь твердой.

    ЗАПРЕЩАЕТСЯ замораживать жареные продукты

    Замораживание хрустящей жареной пищи устраняет ее желаемую хрусткость. Вы можете снова обжарить его, но это сделает его суше и добавит лишнего жира.

    НЕЛЬЗЯ замораживать глазурь

    Глазурь из яичных белков может отделиться, если ее заморозить, а затем разморозить.Это может испортить торт. Вместо этого заморозьте торт, а затем сделайте глазурь свежей.

    НЕЛЬЗЯ замораживать сырой картофель

    Картофель имеет высокое содержание воды. Эта вода замерзает, вызывая образование кристаллов льда, которые после таяния влияют на вкус и текстуру. Один из способов решения проблемы - приготовить картофель перед замораживанием, но, как правило, этого лучше избегать. В любом случае картофель хранится в прохладном, темном и сухом месте до трех месяцев, поэтому его не нужно замораживать.

    Замораживать салат - НЕЛЬЗЯ

    Огурец, салат, редис и салатная зелень содержат большое количество воды, из-за чего эти продукты становятся мягкими и мягкими при размораживании.

    Ключевые моменты, о которых следует помнить

    Замораживание продуктов не обязательно убивает бактерии, поэтому важно разморозить их в холодильнике, а затем снова нагреть, пока они не станут горячими. Повторное замораживание размороженных продуктов может повысить риск пищевого отравления, если они не были приготовлены (например, размороженная баранина, которую затем готовят в тушеном виде).Если вам интересно, почему некоторые коммерческие продукты можно заморозить, а нельзя, если они домашние, то это потому, что были использованы пищевые добавки, такие как стабилизаторы и эмульгаторы.

    Есть ли у вас советы по работе с морозильной камерой? Дайте нам знать в комментариях ниже.

    Дополнительные функции, которые могут вам понравиться:

    Как заморозить излишки фруктов и овощей

    Рецепт шикарного торта для холодильника

    Почему вы должны полюбить свою морозильную камеру

    Лучшая и худшая еда для микроволновой печи

    Как заморозить и разогреть рис

    В последние несколько лет я начал видеть коробки с предварительно приготовленным рисом в проходе с морозильной камерой в моих местных продуктовых магазинах.Они очень удобны, но намного дороже, чем просто приготовить рис дома. Я подумал, можно ли сделать свою версию дома.

    После некоторых проб и ошибок я обнаружил, что да, он отлично работает! И, как и следовало ожидать, он намного экономичнее.

    Этот подготовительный этап также легко включить в свой распорядок дня: если вы обнаружите, что готовите рис для еды, просто сделайте вдвое больше, так что вам нужно будет заморозить в следующий раз. Конечно, у вас также может быть специальный подготовительный день, когда вы замораживаете рис для будущих блюд.

    Я часто делаю большую партию риса в горшочке быстрого приготовления и замораживаю половину.

    Как заморозить рис

    Этот метод работает с любым рисом, коричневым или белым. Я считаю, что рис по-прежнему имеет отличную текстуру при повторном нагревании, но он имеет тенденцию быстро высыхать после повторного нагрева. Обязательно подавайте его сразу, чтобы избежать этой проблемы. Приготовьте рис, как обычно, на плите или в скороварке, а затем заморозьте его, следуя приведенным здесь инструкциям.

    1. Выложите только что приготовленный рис на противень , слегка взбивая его, пока будете выкладывать ровным слоем.

    Коко Моранте

    2. Когда рис остынет (это займет около 20 минут), переложите его в пластиковые пакеты, пригодные для замораживания. Маркируйте мешки с типом риса, датой и количеством риса в мешке. Очень важно маркировать пакеты, так как разные виды риса хорошо сочетаются с разными блюдами, а в замороженном состоянии отличить сорта довольно сложно!

    Коко Моранте Коко Моранте

    3.Положите пакеты в морозильную камеру, аккуратно сложив их стопкой. Так они хранятся до 2 месяцев. После этого сохнет и страдает текстура.

    Коко Моранте

    Как разогреть замороженный рис в микроволновой печи

    Когда пришло время разогреть рис, выполните несколько простых шагов:

    1. Рис замерзнет и превратится в твердый блок. Разбейте его на куски (вы можете сделать это, пока он еще в пакете, чтобы меньше беспорядка) и положите в миску.

    Коко Моранте

    2.Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой или многоразовой крышкой или миской, подходящими для использования в микроволновой печи.

    Поместите накрытую миску в микроволновую печь и готовьте рис на сильном огне 2–3 минуты. Время будет зависеть от мощности вашей микроволновой печи, поэтому проверьте ее через пару минут. Мой довольно мощный, поэтому я считаю, что двух минут вполне достаточно.

    Коко Моранте

    3. Осторожно снимите крышку с миски (она будет очень горячей и немного пара!), Затем взбейте рис вилкой и сразу подавайте.

    Коко Моранте

    Как добавлять замороженный рис непосредственно в блюда

    Кроме того, вы можете использовать рис прямо из морозильной камеры в еще замороженном состоянии.

    Этот метод лучше всего работает, когда вы добавляете его в суп или перец чили, поскольку он равномерно размораживается, когда полностью погружен в жидкость. Я часто разрезаю замороженный рис на куски, а затем добавляю его в кастрюлю с кипящим куриным супом. Когда он снова закипит, он готов к работе.

    Вот и все! Надеюсь, это поможет вам сэкономить немного денег и ускорить вечерний ужин в будние дни.

    Как заморозить домашнюю пиццу

    Замороженная домашняя пицца, очевидно, намного превосходит замороженную пиццу, купленную в магазине, и ее не так уж сложно приготовить самостоятельно. Я покажу вам как!

    Ну, мы подошли к концу, моя беременность подошла к концу. Мы надеемся встретить младшего брата где-нибудь на этой неделе - крон!

    Я взволнован и взволнован, но во многом не готов. На прошлой неделе у меня был последний приступ гнездования, и я пообещал заполнить наши шкафы, холодильник и морозильную камеру достаточным количеством еды, чтобы нас хватило на долгое время.Потому что с двумя детьми, кто знает, когда у меня когда-нибудь снова будет время готовить.

    Я делаю запеканки, делю на порции приготовленное и измельченное мясо, разливаю супы в бутылки и многое другое. Мы зависим от еженедельных вечеров с пиццей в нашем доме, поэтому просто необходимо положить несколько домашних пицц в морозильную камеру.

    Вы когда-нибудь хотели заморозить домашнюю пиццу, чтобы насладиться ею позже? Это очень просто! Вот как это сделать:

    Приготовить корочку

    Домашняя пицца начинается с домашней пиццы.Не стесняйтесь использовать свой любимый рецепт, но если вы ищете один, это мой любимый базовый рецепт для пиццы. Приготовьте корочку согласно инструкции рецепта.

    Обжарить тесто и добавить начинку

    Основная хитрость, которую нужно знать при замораживании домашней пиццы, - это запекать корочку. Все это означает, что вы частично запекаете корочку перед тем, как покрыть ее начинкой и заморозить. Благодаря этому пицца будет хрустящей и не мокрой, когда вы будете готовы ее попробовать.

    Выпекайте при температуре 450 градусов F в течение 4-5 минут до тех пор, пока тесто не станет воздушным, а поверхность не станет сухой. Дайте корочке остыть до комнатной температуры, затем покройте начинкой по вашему выбору.

    Крышка в полиэтиленовой пленке и морозильная камера

    Чтобы избежать ожогов при замораживании, приготовленные пиццы заверните в двойную пленку. Вы можете сделать два слоя полиэтиленовой пленки или один слой полиэтиленовой пленки и один слой фольги. Положите пиццу в морозильную камеру и храните до 2 месяцев.

    Когда вы будете готовы запекать, разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту.Поместите замороженную пиццу на противень или камень для пиццы и запекайте примерно 10 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр (если используется) не расплавится. А потом наслаждайтесь быстрой и легкой домашней едой!

    Как хранить свежие макаронные изделия

    Возможно, вы читали наше полное руководство по приготовлению домашних макаронных изделий или, возможно, вы побаловали себя вкусной свежей пастой, которую можно приготовить дома. А еще лучше, вы могли бы стать счастливым обладателем одного из наших наборов для изготовления макаронных изделий, привнося аутентичный итальянский колорит на вашу кухню.

    Когда дело доходит до свежей пасты ресторанного качества, мы считаем, что хорошего не бывает слишком много. Однако есть шанс, что вы приготовили больше аппетитных тортеллони, чем вы можете приготовить за один присест. Те, кто ценит вкус свежей пасты, поймут, что ее слишком хорошо, чтобы тратить ее зря. К счастью, мы составили руководство по хранению свежей пасты. Это означает, что вы сможете наслаждаться плодами своего труда во время многих приемов пищи. Продолжайте читать или посмотрите, как наш шеф-повар Роберта покажет, как лучше всего хранить свежую пасту.

    Как долго хранятся свежие макароны?

    Свежие макаронные изделия, купленные в супермаркете, можно хранить в холодильнике от двух до трех дней. Это потому, что он уже был полуфабрикатом для более длительного хранения. Однако домашнюю пасту можно хранить только один-два дня (хотя мы рекомендуем есть ее в течение 18 часов - если вы можете так долго ждать!).

    Если вы храните свежие макароны в холодильнике более 18 часов, макароны начнут впитывать воду и окисляться.Ярким признаком этого является переход пасты в «зеленовато-серый» цвет. Это легко спутать с тухлой пастой. Не позволяйте внешнему виду обмануть вас, ваша паста будет иметь такой же сенсационный вкус, если пройдет два дня с момента ее изготовления.

    Итак, теперь вы знаете, как долго свежая паста хранится в холодильнике, как именно ее следует хранить? Чтобы заморозить свежую пасту, поместите порции в герметичные пластиковые пакеты. Вы также можете использовать контейнер Tupperware, но убедитесь, что крышка или крышка плотно закрыты.

    Можно ли заморозить свежие макароны?

    Планируете ли вы сохранить макароны для особого случая? Возможно, у вас свидание, и вы хотите ослепить свою любовь своим кулинарным мастерством. В таком случае мы рекомендуем отложить желаемую порцию и заморозить остальное, чтобы насладиться им позже.

    Чтобы заморозить свежие макароны, поместите нарезанные макароны на противень на 15 минут, чтобы они слегка подсохли. Это необходимо для предотвращения слипания отдельных частей. Затем переложите порции макарон в герметичные контейнеры или пакеты.Перед тем, как поместить их в морозильную камеру, обязательно выдавите излишки воздуха.

    Свежую пасту можно хранить в морозильной камере до 1 месяца. Если вы хотите разогреть макароны, просто достаньте их из пакета для заморозки и бросьте в подсоленную воду на продолжительном кипении. Если вы боитесь пережарить макароны, ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению свежей пасты.

    Мы уверены, что каким бы напряженным ни был ваш график, вы заслуживаете удовольствия от изысканной кухни. Вот почему все наши свежие макаронные изделия и соусы можно замораживать в оригинальной упаковке.Не бойтесь потерять эти восхитительные ароматы - они добрались до вас из Италии, так что теперь они никуда не денутся!

    Можно ли заморозить пасту, приготовленную в соусе?

    Многие домашние повара замораживают оставшиеся порции блюд, и паста в соусе не исключение. Просто положите свежеприготовленные макароны и соус в пакет для заморозки и храните в течение одного месяца. Чтобы разогреть, просто поместите пакет в теплую воду для быстрого размораживания, прежде чем ставить его на плиту.Оттуда всего несколько минут, прежде чем вы сможете насладиться сытным рагу или бархатным карбонара .

    Мы, сотрудники Pasta Evangelists, любим макароны. Поколения мастерства, вкуса и мастерства вкладываются в каждое из наших блюд из макаронных изделий ручной работы. Все наши блюда из макарон ручной работы содержат лучшие ингредиенты, соусы и гарниры. Мы также предлагаем доставку по всей стране, привнося в вашу дверь немного итальянской гастрономической роскоши. Мы постоянно совершенствуем наши рецепты и ищем новые ингредиенты.Итак, если вы считаете, что в вашем холодильнике или морозильной камере не хватает свежей пасты, просто взгляните на меню этой недели.

    В Pasta Evangelists мы привнесем вкус Италии на вашу кухню.

    Ответить

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *